Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2023
| 品名 | AOC Sancerre |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 於600公升橡木桶中熟成10至12個月 |
- 身分：Sancerre AOC 2023 年份，純釀白蘇維濃，酒精濃度 13%
- 風土：石灰岩 caillottes 土壤，葡萄園位於 260–280 公尺，展現鮮明礦物感
- 釀造：手工採收，長時間氣壓式壓榨，極少使用亞硫酸鹽
- 熟成：於 600 公升 demi-muid 橡木桶中陳釀 10–12 個月，未經澄清與過濾
- 搭配與榮譽：適合搭配瘦肉魚類及起司；Decanter 95 分，Vinous 94 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vincent Pinard 所釀造的 Sancerre Grand Chemarin 是一款白葡萄酒，風格優雅乾爽，能在酒杯中展現盧瓦爾河地區的真實風貌。此酒僅以 Sauvignon Blanc 葡萄釀製，礦物感鮮明，入口清晰且深邃。結構明確，餘韻乾淨，使這款酒在餐桌上極具多樣性。其口感平衡，非常適合搭配瘦肉魚類料理，亦能與各式起司完美融合。
產地來源
這款 Sancerre 產自布埃地區，位於著名的盧瓦爾河產區。葡萄園種植於caillottes 土壤，該土壤以大量石灰石礫石及石灰-黏土質為特色。葡萄藤位於海拔 260 至 280 公尺之間，有助於提升香氣張力並賦予葡萄酒鮮明的礦物感。栽培方式採用自然與有機方法，以手工為主，精細管理種植密度，確保產量有限。
釀造方式
釀造過程從全程手工採收開始，並以小箱裝盛，隨後精選葡萄串。進入酒莊後，僅進行最少的人工干預，首先以氣壓式壓榨，動作緩慢且溫和。接著在橡木桶中熟成十至十二個月，讓酒體結構理想發展。為保留酒款的完整性與純淨表現，最終不澄清、不過濾。
歷史與趣聞
源自盧瓦爾河地區的布埃，Domaine Vincent Pinard 的 Sancerre Grand Chemarin 2023 是一款極致卓越的葡萄酒。這款純正的 白蘇維濃 完美體現酒莊的自然理念，採用手工採摘、種植於富含石灰石礫石的土壤上的葡萄釀製。細緻的釀造工藝與於 600 公升橡木桶中的熟成，突顯其 鮮明的礦物感 及優雅乾爽的風格。為保留最純粹的本質，未經過濾，這款著名葡萄酒與 瘦肉魚類及起司 搭配堪稱完美。
獎項
-
2023
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2023
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 17
| 名称 | Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sancerre AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Domaine Vincent Pinard |
| 故事 | 歷史與趣聞源自盧瓦爾河地區的布埃，Domaine Vincent Pinard 的 Sancerre Grand Chemarin 2023 是一款極致卓越的葡萄酒。這款純正的 白蘇維濃 完美體現酒莊的自然理念，採用手工採摘、種植於富含石灰石礫石的土壤上的葡萄釀製。細緻的釀造工藝與於 600 公升橡木桶中的熟成，突顯其 鮮明的礦物感 及優雅乾爽的風格。為保留最純粹的本質，未經過濾，這款著名葡萄酒與 瘦肉魚類及起司 搭配堪稱完美。 |
| 产地 | Bué，桑塞爾（羅亞爾河），法國 |
| 土壤成分 | Caillottes（石灰石礫石）；桑塞爾地區特有的石灰岩 |
| 每公顷产量 | 50 公石／公頃 |
| 生产工艺 | 手工採收於有孔的箱子中；長時間氣壓壓榨；葡萄汁中不添加亞硫酸鹽，葡萄酒中僅添加極少量；於600公升橡木桶中熟成10至12個月；不澄清、不過濾；僅進行最少干預。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁中不添加二氧化硫，僅在葡萄酒中添加極少量；採用長時間氣壓式壓榨；於600公升橡木桶中熟成10至12個月；不澄清、不過濾；僅進行最少的人為干預。 |
| 陈酿 | 於600公升橡木桶中熟成10至12個月 |