Villa Matilde
Cecubo Roccamonfina 2015
| 品名 | IGT Roccamonfina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Abbuoto, 30% Piedirosso, 25% Primitivo |
| 陈酿 | 在 Allier 橡木桶中存放 12 個月，三分之一為新桶。 |
描述
這款來自坎帕尼亞的靜態紅酒，由歷史悠久的馬蒂爾德酒莊 Villa Matilde 釀造，該酒莊讓法萊諾 Falerno 葡萄酒重煥發。酒精度13.5%，2015年份。這款酒由阿布托 Abbuoto 、皮埃迪羅索 Piedirosso 和普里米蒂沃 Primitivo 三種葡萄混釀而成，展現了羅卡蒙菲納 Roccamonfina 地區火山土壤的獨特風土。葡萄經過手工採摘和篩選，在控溫條件下發酵，然後在阿利埃 Allier 橡木桶中陳釀12個月。最後釀造出的葡萄酒呈現深邃濃鬱的紅色，散發出李子、漿果、香草、可可、甘草和煙草的獨特香氣。入口後，酒體優雅柔順，結構飽滿，單寧如天鵝絨般絲滑。
獎項
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2015
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2015
89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 1965
- 釀酒師: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 125
如今，公司由 Francesco Paolo 的子女 Maria Ida 和 Salvatore Avallone 負責經營，他們以專屬的奉獻精神延續父親的夢想和計畫，接下重要的繼承權，並將目光放得更遠：從 Ager Falernus 開始，他們帶著新葡萄園、新計畫和葡萄酒遠赴 Avellino 省，訴說著坎帕尼亞 Felix 的強烈個性。2004 年，Villa Matilde 在 Avellino 省的 Irpinian DOCG 區開設了 Pietrafusa Estates，開始生產新葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Villa Matilde Cecubo Roccamonfina 2015 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roccamonfina IGT |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 45% Abbuoto, 30% Piedirosso, 25% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Villa Matilde |
| 产地 | Tenute di S.Castrese - Sessa Aurunca |
| 土壤成分 | 火山岩，具有良好的磷和鉀含量。 |
| 每公顷产量 | 5000 |
| 收获 | Primitivo: 八月底九月初, Piedirosso: 十月的後十天 |
| 发酵温度 | 25-26 °C |
| 酿酒工艺 | 手工採摘的精選葡萄，輕輕碾碎，得到的葡萄汁與果渣一起在攝氏 25/26 度左右的溫度下發酵，最後進行蘋果乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在 Allier 橡木桶中存放 12 個月，三分之一為新桶。 |
| 年产量 | 16000 瓶子 |