Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 2021
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 至少24個月於大型橡木桶或橡木桶中陳釀 |
- 名稱與年份：Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021，酒精濃度15.5%
- 葡萄品種與產區：Corvina、Corvinone及Rondinella，來自威尼托大區的經典瓦波利切拉產區
- 釀造方式：葡萄經過風乾處理，於控溫不鏽鋼槽中發酵，浸皮20至30天
- 陳釀與飲用建議：於橡木桶中陳釀至少24個月；飲用前需醒酒1小時，建議飲用溫度為18至20°C
- 感官風味：帶有櫻桃與李子的香氣，伴隨甜香料、可可與菸草的氣息，餘韻悠長
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 是一款極具深度的紅酒，透過 Corvina、Corvinone 及 Rondinella 的混釀，詮釋了產區的靈魂。外觀呈現濃郁的寶石紅色，並帶有優雅的石榴紅光澤。香氣上展現出複雜的花束，以 成熟水果，如櫻桃與李子 的香氣為主，融合了甜香料、可可、菸草及細緻的香草氣息。口感飽滿且絲滑，柔順的單寧支撐著酒體，帶來 悠長且持久的餘韻，並伴隨著愉悅的果香回味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於 Amarone della Valpolicella Classico 的核心產區，葡萄園位於 富含片岩的石灰質黏土丘陵地。這種特殊的地質組成賦予葡萄理想的平衡，為後續的風乾階段做好準備。土壤的天然特性賦予葡萄酒卓越的 香氣層次 及重要的陳年潛力。對葡萄園的細心管理強化了與 歷史產區 的連結，確保每一口都是真實且具代表性的風味。
釀造方式
釀造過程於九月底至十月初展開，採用人工採收，嚴選適合 風乾 的最佳葡萄串。經過輕柔壓榨後，葡萄汁於控溫不鏽鋼槽中發酵，並進行 長時間浸皮，為期二十至三十天，以充分萃取多酚成分。隨後，葡萄酒至少在 大型橡木桶 或橡木桶中熟成二十四個月，獲得和諧與圓潤。建議於飲用前約一小時醒酒，最適合搭配燉肉、野味或黑巧克力享用。
歷史與趣聞
這款經典瓦波利切拉阿瑪羅內 DOCG源自Vigne Venete酒莊的熱情，巧妙結合了傳統與釀酒創新。最優質的葡萄串以手工採摘，經過細緻的風乾過程，充分發揮石灰質黏土丘陵地的天然優勢。經過柔和壓榨與長時間浸漬後，葡萄酒會在大型橡木桶中陳釀至少24個月。這種嚴謹的製作方式，賦予2021年這個優秀年份迷人的風采，以及5至10年的卓越陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vigne Venete Amarone della Valpolicella Classico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 故事 | 歷史與趣聞這款經典瓦波利切拉阿瑪羅內 DOCG源自Vigne Venete酒莊的熱情，巧妙結合了傳統與釀酒創新。最優質的葡萄串以手工採摘，經過細緻的風乾過程，充分發揮石灰質黏土丘陵地的天然優勢。經過柔和壓榨與長時間浸漬後，葡萄酒會在大型橡木桶中陳釀至少24個月。這種嚴謹的製作方式，賦予2021年這個優秀年份迷人的風采，以及5至10年的卓越陳年潛力。 |
| 产地 | 經典瓦波里切拉 (威尼托，義大利) |
| 土壤成分 | 丘陵地，石灰質黏土，含有泥灰岩 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵 | 20–30 天 |
| 生产工艺 | 葡萄風乾法；柔和壓榨；在不鏽鋼槽中以控溫方式進行長時間浸皮發酵 |
| 酿酒工艺 | 對風乾葡萄進行輕柔壓榨；在不鏽鋼槽中以受控溫度發酵，並進行20至30天的長時間浸皮。 |
| 陈酿 | 至少24個月於大型橡木桶或橡木桶中陳釀 |