Vietti
Langhe Nebbiolo Perbacco 2023
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木小桶中熟成10個月，然後在大型木桶中熟成16個月，裝瓶前再短暫置於不鏽鋼槽中。 |
- 名稱與葡萄品種：朗格法定產區，100%內比奧羅，2023年採收
- 風格：靜態紅酒，純素，於皮埃蒙特由Vietti釀造
- 酒精濃度與包裝：14% 酒精濃度，0.75公升瓶裝；含有亞硫酸鹽
- 熟成：於小橡木桶中熟成10個月，大橡木桶中16個月，之後於不鏽鋼槽中陳釀
- 品飲筆記：單寧細緻，餘韻悠長；適合搭配野味及烤肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vietti 的 Langhe Nebbiolo Perbacco 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，個性鮮明，展現出結構感並忠實反映當地風土。外觀呈現寶石紅色，並帶有優雅的石榴紅光澤。香氣輪廓明顯，散發出紫羅蘭、黑莓與黑櫻桃的氣息，交織著細膩的礦石與森林氣息。入口後展現出果香主調，並帶有薄荷、香料與糖果的回韻，單寧圓潤且優雅。這種平衡帶來悠長細緻的尾韻，非常適合搭配燉肉、野味及陳年起司。
產地來源
這款紅酒誕生於朗格的丘陵地帶，來自著名巴羅洛產區的精選地塊。葡萄取自歷史悠久的葡萄園，包括 Bricco Boschis、Ginestra、Liste 與 Ravera，這些園區為葡萄品種帶來互補的詮釋。農業管理嚴格遵循有機與永續葡萄栽培原則，並採用高密度種植。這片土地的天賦與嚴格篩選，賦予葡萄酒明確的單寧結構，確保飲用時的愉悅感與優異的陳年潛力。
釀造方式
Vietti 酒莊採用嚴謹的釀造方法，對這款酒的照料與自家頂級紅酒無異。釀造過程始於控溫酒精發酵，歷時十八至二十八天，隨後在不鏽鋼槽與小橡木桶中進行乳酸發酵。複雜的熟成階段包括十個月的小橡木桶陳釀，接著在大型橡木桶中再熟成十六個月。裝瓶前還會在不鏽鋼槽中短暫靜置，進一步完善這款純素葡萄酒的結構，並於第三年精選裝瓶，以確保其極致優雅。
歷史與趣聞
Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 完全體現了 Vietti 的釀酒理念，採用來自 Barolo 地區著名葡萄園的100% Nebbiolo 葡萄釀製。其釀造過程遵循酒莊頂級 Barolo 的標準，帶來罕見細緻的品飲體驗。第三年進行精選，突顯其優雅特質。經過26 個月於小橡木桶與大型橡木桶的細緻熟成，賦予單寧圓潤絲滑。這是一款精緻的釀酒傑作，完全純素且永續生產。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 完全體現了 Vietti 的釀酒理念，採用來自 Barolo 地區著名葡萄園的100% Nebbiolo 葡萄釀製。其釀造過程遵循酒莊頂級 Barolo 的標準，帶來罕見細緻的品飲體驗。第三年進行精選，突顯其優雅特質。經過26 個月於小橡木桶與大型橡木桶的細緻熟成，賦予單寧圓潤絲滑。這是一款精緻的釀酒傑作，完全純素且永續生產。 |
| 产地 | 巴羅洛產區（皮埃蒙特）：Bricco Boschis, Ginestra, Mosconi, Liste, Brunella, Crocetta, Permanno, Fossati, Ravera, Scarrone |
| 发酵温度 | 28–35 °C |
| 发酵 | 18–28天 |
| 生产工艺 | 酒精發酵於28–35°C下進行18–28天，隨後在不鏽鋼槽及橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵；於橡木桶中熟成10個月，再於大型木桶中熟成16個月，裝瓶前短暫於不鏽鋼槽中陳放。 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵於28–35°C下進行18至28天，隨後在不鏽鋼槽及橡木桶中進行乳酸發酵；於橡木桶中熟成10個月，再於大型橡木桶中熟成16個月，裝瓶前短暫於不鏽鋼槽中陳放。 |
| 陈酿 | 在橡木小桶中熟成10個月，然後在大型木桶中熟成16個月，裝瓶前再短暫置於不鏽鋼槽中。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 干提取物 | 29.4 gr/L |