• Vietti Barolo Ravera 2021
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Vietti 紅酒 Barolo

Vietti

Barolo Ravera 2021

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Vietti 紅酒 Barolo
HKD1,763.00
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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在大型酒桶中陳年約 30 個月。
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描述

維埃蒂酒莊2021年拉韋拉巴羅洛幹紅葡萄酒，產自皮埃蒙特，100%內比奧羅葡萄釀造。 0.75升裝。這款巴羅洛展現了拉韋拉風土的優雅，初嘗略顯清冽，隨後綻放出複雜的花香，並帶有紅色水果、粉筆和白胡椒的氣息。酒體結構出色，陳年潛力極佳，是搭配濃鬱菜餚和紅肉的理想選擇。

獎項

  • 2021

    95

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2021

    98

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Profumo

香水

初聞時，酒香樸實，但隨著時間的推移，酒香在杯中逐漸開放，喚起複雜的花香。紅色水果、白堊和白胡椒的氣息十分突出。

Colore

顏色

濃烈的石榴石紅色。

Gusto

味道

口感細膩，帶有成熟紅色水果的感覺。緊緻的單寧使這款酒非常經典。酸度活潑且垂直。極為優雅細緻。

服務於：

18 - 20 °C

長壽：

15 - 25年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Vietti
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1873
  • 釀酒師: Eugenio Palumbo
  • 生產的瓶子: 600.000
  • 公頃: 75
在這裡，葡萄酒和葡萄園的願景是雙手智慧的體現。保存葡萄酒及其生產過程中與生俱來的手工藝。在供應鏈的每個行為中培養可持續性，以達到展望明天的計劃。不折不扣地追求品質，在一個又一個的年份中尋找新的平衡。唯有如此，我們才能釀造出經得起時間考驗的獨特葡萄酒。 我們訓練自己身為葡萄園主的技巧與感性，並注重每個細節。我們尊重我們的土地、技術和古老的知識，再加上不斷的實驗，造就了我們獨一無二的葡萄酒。我們秉持尊重、包容、公平和社會福利的原則來照顧我們所做的工作。 我們一直採用盡可能自然和手工的製作過程。這種關懷源自於持續的觀察、耐心的等待，以及對植物自然循環的尊重。我們瞭解每個葡萄園，並遵循其獨特而不同的植物生長路徑，尊重它。 這是我們的理念和方法的一部分，因為我們的葡萄酒之所以出色，也是我們對土地的完全尊重。我們努力減少對葡萄園的干擾，合理利用自然資源。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Vietti

We recommend decanting a few hours before serving.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Vietti Barolo Ravera 2021
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Vietti
产地 葡萄來自 "Ravera"，位於 Novello 公區的著名 MGA。
气候 Ravera di Novello 位於海拔 400 公尺左右的山坡上，向西/西南方向延伸。
土壤成分 土壤為石灰質黏土，含有 Marne di Sant'Agata。
酿酒工艺 酒精發酵在鐵桶中持續約三週，與葡萄皮接觸，並定期抽水。這段時間包括發酵前後的冷浸漬，使用傳統的浸漬瓶蓋方法。在橡木桶中進行緩慢的蘋果酸乳酸發酵，酒液在酒渣上停留兩年以上，無須裝架。
陈酿 在大型酒桶中陳年約 30 個月。

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