Vezzoli Giuseppe
Franciacorta Dosage Zero
| 品名 | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上的熟成持續約20個月。 |
- 名稱與風格：Franciacorta DOCG零添加糖白葡萄氣泡酒，酒精濃度12%
- 均衡葡萄品種：50% 夏多內與50% 黑皮諾，帶來清新與酒體
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，並於酵母上熟成20個月
- 香氣風味：葡萄柚、鳳梨、野莓、淡淡香料與榛果尾韻
- 飲用建議與備註：適飲溫度6–8°C，0.75公升瓶裝；有機，含亞硫酸鹽，陳年潛力5–10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vezzoli Franciacorta Dosage Zero 是一款以傳統法釀造的氣泡酒，風格純粹且嚴謹。由黑皮諾與夏多內葡萄混釀而成，展現出稻草黃色澤與細緻持久的氣泡。香氣活潑，帶有新鮮葡萄柚與鳳梨的香味，交織著野莓的細膩層次與淡雅的香料氣息。口感純淨，收尾帶有深邃的榛果餘韻。
產地來源
產自倫巴第大區法蘭恰柯塔核心地帶的Erbusco。Vezzoli酒莊以有機方式管理葡萄園，充分展現地理特色，突顯夏多內的優雅與黑皮諾的結構感。這款氣泡酒嚴謹體現法蘭恰柯塔風土，屬於限量且精緻的作品。
釀造方式
經過手工採收後，葡萄會被輕柔壓榨。葡萄汁於控溫不鏽鋼槽中發酵至翌年春季。基酒再進行和諧的混釀，依照傳統法於瓶中二次發酵。約二十個月的酒泥熟成賦予酒體複雜度，而零劑量的選擇則保留了自然鮮活的感官特質。
歷史與趣聞
自1994年以來，Vezzoli家族在Erbusco以有機方式經營自家63公頃的葡萄園，生產Vezzoli Franciacorta Dosage Zero。這款酒採用嚴謹的傳統釀造法，每年僅限量生產18,000瓶。經過20個月的酵母熟成，賦予其複雜且優雅的風格，並以細緻且持久的氣泡，完美平衡了夏多內的活潑與黑皮諾獨特的個性。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1994
- 釀酒師: Cesare Ferrari
- 生產的瓶子: 18.000
- 公頃: 63
釀酒廠的日常工作由家族所有成員親自管理：Giuseppe，「老闆」，務實且有效率；Maria，「多面手」，經常忙於酒窖和廚房之間；Dario，「拖拉機大王」，兼顧較農業的階段，但和其他人一樣，積極參與每一個步驟；Jessica，「精準」，密切注意生產的每個階段。 閱讀更多
| 名称 | Vezzoli Franciacorta Dosage Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Vezzoli Giuseppe |
| 故事 | 歷史與趣聞自1994年以來，Vezzoli家族在Erbusco以有機方式經營自家63公頃的葡萄園，生產Vezzoli Franciacorta Dosage Zero。這款酒採用嚴謹的傳統釀造法，每年僅限量生產18,000瓶。經過20個月的酵母熟成，賦予其複雜且優雅的風格，並以細緻且持久的氣泡，完美平衡了夏多內的活潑與黑皮諾獨特的個性。 |
| 产地 | Erbusco，法蘭恰柯塔，倫巴第，義大利 |
| 发酵 | 約20個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 獲得的Franciacorta基酒會被轉移到恆溫不鏽鋼槽中進行發酵，基酒的葡萄汁會在此發酵並保存至翌年二月或三月。隨後進行葡萄酒的調配，以確保混合酒的平衡與複雜度，然後進行裝瓶，進行瓶中二次發酵（傳統法）。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上的熟成持續約20個月。 |