Velenosi
Fresco di Vendemmia Novello 2025
| 品名 | IGT Marche |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | Lacrima, Montepulciano |
- 類型與年份：馬爾凱IGT新酒2025年，紅酒，0.75公升，酒精濃度13.5%
- 葡萄品種：來自卡斯特爾迪拉馬與阿斯科利皮切諾的拉克麗瑪與蒙特普爾恰諾混釀
- 釀造方式：以原生酵母進行7天30°C的二氧化碳浸漬法
- 香氣風味：明亮的紅寶石色澤，帶有野莓與覆盆子的香氣
- 飲用建議：建議於14-16°C飲用，提前1小時醒酒；非常適合搭配新鮮及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Velenosi 的 Fresco di Vendemmia Novello 是一款靜態紅酒，展現了馬爾凱地區的風土特色。這款混釀結合了Lacrima與Montepulciano兩種葡萄品種，帶來活潑且直接的風味輪廓。擁有明亮的紅寶石色澤，入口時以其清新與果香柔和著稱。鼻腔中可明顯感受到野莓、野草莓與覆盆子的香氣，預示著一口動感且令人愉悅的清新口感。
產地來源
葡萄來自位於 Castel di Lama 與 Ascoli Piceno 兩地的自有葡萄園，海拔介於 200 至 300 公尺之間。葡萄藤採用單臂剪枝法栽培，根系扎根於多樣化的土壤：Castel di Lama 以黏土和石灰岩為主，而 Ascoli 地區則為中等質地偏沙質。這種地質交錯有助於在結構與果香愉悅度之間取得平衡。
生產方式
經過細心的人工採收，並選在最涼爽的時段進行，整串葡萄會進行二氧化碳浸漬法。葡萄在充滿二氧化碳的儲罐中以 30°C 靜置約七天，以促進細胞內發酵。葡萄粒自然壓碎後產生的葡萄汁，會自發啟動原生酵母發酵。隨後，葡萄漿會被壓榨，以完成酒精發酵，並保留與強化 Novello 葡萄酒特有的豐富香氣。
歷史與趣聞
維萊諾西酒莊於1984年在馬爾凱地區創立，以Fresco di Vendemmia Novello 2025展現卓越品質，該酒以拉克里瑪與蒙特普爾恰諾葡萄釀製。其成功的祕訣在於二氧化碳浸漬法：葡萄串完整地在密封容器中靜置七天，藉由原生酵母啟動珍貴的發酵過程。這一細緻工藝突顯了新鮮紅果的香氣，帶來獨特的活潑口感。這是皮切諾地區真正的優質代表，能為每位品飲者帶來極致愉悅的口感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Attilio Pagli, Filippo Carli
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 192
公司的莊園遍布山丘，環繞著美麗的 Tronto 河谷，由於土壤黏重肥沃，一直以來都適合葡萄藤的種植。
除了位於 Ascoli Piceno、Castorano、Monsampolo del Tronto 和 Castel di Lama 的四個酒莊外，還有位於 Ancarano (TE) 區域和位於 Castelli di Jesi 之間的 San Marcello (AN) 區域的葡萄園。 該酒莊從一開始就受到了國內外最知名報紙記者的高度讚譽，如：Wine Spectator、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker、Robert Parker 等：Wine Spectator、Robert Parker、Gambero Rosso、Luca Maroni、A.I.S.等等。 這就是為什麼它在全義大利有 85 家代理商的合作，在國外則遍及歐洲和世界其他地區的 52 個國家。 迄今的產量約為 2,500,000 瓶，而且期望絕不止於此。 閱讀更多
| 名称 | Velenosi Fresco di Vendemmia Novello 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marche IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Lacrima, Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Velenosi |
| 故事 | 歷史與趣聞維萊諾西酒莊於1984年在馬爾凱地區創立，以Fresco di Vendemmia Novello 2025展現卓越品質，該酒以拉克里瑪與蒙特普爾恰諾葡萄釀製。其成功的祕訣在於二氧化碳浸漬法：葡萄串完整地在密封容器中靜置七天，藉由原生酵母啟動珍貴的發酵過程。這一細緻工藝突顯了新鮮紅果的香氣，帶來獨特的活潑口感。這是皮切諾地區真正的優質代表，能為每位品飲者帶來極致愉悅的口感。 |
| 产地 | 位於 Castel di Lama 和 Ascoli Piceno 市鎮的自有葡萄園 |
| 土壤成分 | 以黏土為主，Castel di Lama 地區偏向石灰質，Ascoli 地區則為中等質地偏向沙質。 |
| 栽培系统 | 短梗修剪法 |
| 每公顷产量 | 每公頃 110 公擔 |
| 发酵温度 | 約 30 °C |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 二氧化碳浸漬法 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄被放置於密封容器中，經過二氧化碳飽和處理後，於約攝氏30度下靜置7至14天；部分葡萄會被壓碎，釋放出葡萄汁，啟動以本地酵母進行的發酵，並產生細胞內發酵。結束此階段後，整體葡萄會被壓榨，並轉移至發酵槽中完成酒精發酵。 |