Valdo
Prosecco Etichetta Nera Extra Dry
| 品名 | DOC Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 約三個月的查馬特法熟成，隨後在瓶中陳釀 |
- 規格與酒精濃度：Valdo 黑標 Prosecco DOC Extra Dry，0.75 公升，酒精濃度 11%
- 產地：Valdobbiadene（特雷維索），葡萄園位於海拔 80 公尺的沖積黏土土壤上
- 釀造方式：溫和壓榨，18°C 發酵，夏馬特法釀造 3 個月
- 香氣：優雅果香，帶有金合歡、青蘋果、梨子及成熟水果的氣息
- 飲用溫度：6-8°C，適合作為開胃酒或調酒；亦適合搭配清淡菜餚及白肉魚類
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款明亮的普羅賽克來自格雷拉葡萄，呈現出淡稻草黃色並帶有淡淡的綠色反光。香氣輪廓展現出金合歡花的花香，隨後是青蘋果、梨子和成熟水果的氣息。口感持久且和諧，帶有明顯的果香和愉悅的鹹鮮感。餘韻活潑且略帶礦物感，突顯出特級乾型版本特有的清新感。
產地來源
這款氣泡酒的根源來自瓦爾多比亞德內地區，位於特雷維索省。葡萄園位於約八十公尺的海拔高度，土壤富含沖積黏土。這些特殊的土壤與氣候條件賦予葡萄酒清晰的果香表現和明顯的鹹鮮感，使其更易於飲用。Valdo酒莊自1926年以來始終如一地忠實詮釋這片土地。
生產方式
釀造過程於九月中旬開始，先進行人工採收，隨後對葡萄進行輕柔壓榨。發酵在控溫下進行，以保留果實的純淨。起泡階段採用夏瑪特法，在高壓不鏽鋼槽中熟成三個月，之後再進行後續陳釀。這款氣泡酒非常適合搭配清淡菜餚及白肉魚類。
歷史與趣聞
自1926年以來，Valdo 憑藉 Bolla 家族悠久的投入，代表著釀酒工藝的卓越。這款優雅的 Prosecco DOC 產自 Valdobbiadene，選用精心挑選的 Glera 葡萄釀製而成。經典的 黑標 包裹著一款 特級乾型 氣泡酒，散發著細緻的相思花香氣，並融合了清新的青蘋果與梨子的芳香。採用查馬特法進行二次發酵，確保每一口都和諧、活潑且帶有鹹鮮感，非常適合優雅地搭配開胃菜與清淡料理，並留下一抹愉悅的礦物質餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Valdo Prosecco Etichetta Nera Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Valdo |
| 故事 | 歷史與趣聞自1926年以來，Valdo 憑藉 Bolla 家族悠久的投入，代表著釀酒工藝的卓越。這款優雅的 Prosecco DOC 產自 Valdobbiadene，選用精心挑選的 Glera 葡萄釀製而成。經典的 黑標 包裹著一款 特級乾型 氣泡酒，散發著細緻的相思花香氣，並融合了清新的青蘋果與梨子的芳香。採用查馬特法進行二次發酵，確保每一口都和諧、活潑且帶有鹹鮮感，非常適合優雅地搭配開胃菜與清淡料理，並留下一抹愉悅的礦物質餘韻。 |
| 产地 | 義大利威尼托瓦爾多比亞德內（特雷維索） |
| 土壤成分 | 沖積黏土 |
| 收获 | 九月中旬（手工採收） |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 約三個月 |
| 生产工艺 | Charmat法（密閉槽二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨，於18°C控溫下發酵；採用夏瑪特法（在高壓不銹鋼槽中二次發酵），陳釀約3個月，隨後在瓶中熟成。 |
| 陈酿 | 約三個月的查馬特法熟成，隨後在瓶中陳釀 |