Travaglini
Gattinara Riserva 2020
| 品名 | DOCG Gattinara Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約40個月，隨後在瓶中熟成10個月。 |
- 名稱與葡萄品種：Gattinara DOCG Riserva 2020，純內比奧羅，0.75公升
- 香氣特徵：甘草、杜松、香脂檀香、烘烤及酒漬水果的氣息
- 口感：單寧優雅，清新、鹹香且具有悠長的演化餘韻
- 釀造方式：不鏽鋼桶發酵15-18天，於斯拉沃尼亞橡木桶熟成40個月
- 搭配建議：於18-20°C醒酒1小時，適合搭配肉類、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Travaglini Gattinara Riserva 是一款皮埃蒙特產區的靜態紅酒，僅以內比奧羅葡萄釀製。這款酒是Gattinara地區的代表，酒色呈現濃郁的石榴紅，帶有細緻的透明感。香氣層次深邃且濃縮，甘草與杜松漿果的氣息為主調，交織著檀香的香脂氣息與烘烤的回韻。隨後浮現浸漬水果、黑莓與櫻桃的細膩香氣，並以乾燥花朵作結。口感上展現出強勁而細膩的單寧結構，並由明顯的鹹鮮感與持久且不斷變化的餘韻所平衡。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特Gattinara地區，來自樹齡介於四十五至六十五年的歷史老藤。岩石性土壤扮演著關鍵角色，賦予酒液鮮明的礦物風格。全年有一股持續的清新微風輕拂葡萄園，有效調節溫度並促進內比奧羅葡萄的完美成熟。得益於理想的南向及西南向日照，葡萄藤能獲得最佳的陽光照射，這對於形成濃郁結構並與清新與鹹鮮感和諧融合至關重要。
釀造方式
經過嚴格篩選葡萄串後，控溫發酵於不鏽鋼槽中進行約十五至十八天，確保顏色與香氣的最佳萃取。隨後在斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成約四十個月，這一過程對於柔化與圓潤單寧結構至關重要。之後還需在瓶中進一步熟成十個月。這款結構宏大的紅酒，非常適合搭配野味料理、陳年起司及風味濃郁的燉肉佳餚。
歷史與趣聞
這款酒莊於1958年創立的經典標誌酒款，著名的Gattinara DOCG僅在最佳年份、由樹齡介於45至65年的老藤釀造而成。Travaglini酒莊秉持有機與永續的理念，堅持最低干預，將皮埃蒙特傳統的卓越品質封存於其標誌性的彎曲酒瓶中。這款迷人的2020年珍藏榮獲AIS四藤最高榮譽，是對當地風土的崇高致敬，完美結合了卓越傳承與無可妥協的品質。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
- 釀酒師: Massimo Collauto, Sergio Molino
- 生產的瓶子: 240.000
- 公頃: 56
| 名称 | Travaglini Gattinara Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gattinara DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Travaglini |
| 故事 | 歷史與趣聞這款酒莊於1958年創立的經典標誌酒款，著名的Gattinara DOCG僅在最佳年份、由樹齡介於45至65年的老藤釀造而成。Travaglini酒莊秉持有機與永續的理念，堅持最低干預，將皮埃蒙特傳統的卓越品質封存於其標誌性的彎曲酒瓶中。這款迷人的2020年珍藏榮獲AIS四藤最高榮譽，是對當地風土的崇高致敬，完美結合了卓越傳承與無可妥協的品質。 |
| 产地 | 加蒂納拉，皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | 這些區域以岩石地形為主，全年都有涼爽的微風，這些條件影響葡萄藤的生長及葡萄的成熟。 |
| 发酵 | 約 15 8 天 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下於不鏽鋼槽中發酵 |
| 酿酒工艺 | 在控制溫度的不鏽鋼槽中發酵約15 8天 |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約40個月，隨後在瓶中熟成10個月。 |