Torre Rosazza
Friuli Grave Sauvignon 2024
| 品名 | DOC Friuli Grave Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成約6個月，直到裝瓶 |
- 產地與名稱：Friuli Grave DOC，弗留利-威尼斯朱利亞，2024年
- 葡萄品種與風格：純種蘇維翁，靜態白酒，酒精濃度13%，0.75公升瓶裝
- 香氣特徵：椴樹、葡萄柚、黃楊與番茄葉，帶有植物性香氣
- 釀造方式：低溫浸漬，不鏽鋼發酵，並於酵母上陳釀6個月
- 搭配建議：適合作為開胃酒、搭配魚類、香草義大利麵、冷肉與新鮮起司，適飲溫度10-12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Torre Rosazza Sauvignon Friuli Grave 是一款靜態白葡萄酒，呈稻草黃色，忠實展現了 Sauvignon 的特色。香氣層次以椴樹、葡萄柚和黃楊為主，並帶有番茄葉的氣息。入口後，香氣濃郁且風味鮮明，帶來清新動感與悠長的餘韻。明亮的礦物收結使其成為極佳的開胃酒，非常適合搭配香草義大利麵、海鮮料理及新鮮起司。
產地來源
產自義大利弗留利-威尼斯朱利亞大區，位於弗留利格拉韋產區的 Oleis di Manzano 地帶。葡萄園依循有機與永續原則管理，座落於海拔 160 至 170 公尺之間。Guyot 垣架系統確保每株葡萄均衡產量。土壤以始新世泥灰岩為主，這一地質特徵為葡萄藤提供深層養分，並賦予酒液鮮明的礦物感，成為其風味標誌。
釀造方式
手工採收的葡萄經過短暫低溫浸漬，以保留品種的原生香氣。輕柔壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中於控溫下進行酒精發酵。隨後於酒泥上陳釀約六個月，為酒體增添厚度與複雜度，最後在酒窖中靜置熟成。這一過程造就了耐久存放的白酒，只要避光保存，便能隨時間優雅演化。
歷史與趣聞
Torre Rosazza 精心釀造出優雅的Friuli Grave DOC 白蘇維翁，展現出弗留利地區的真實精髓。葡萄採自珍貴的始新世泥灰岩土壤，並以手工採摘，經過細緻的低溫浸漬後，再進行柔和壓榨。經過六個月在控溫不鏽鋼槽中與酵母精心熟成，賦予其極致芳香的個性。入口帶來鮮明的清新感，最後以持久的礦物風味作結，非常適合搭配精緻的海鮮料理。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1972
- 釀酒師: Enrico Raddi
- 生產的瓶子: 240.000
- 公頃: 74
| 名称 | Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Grave DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Torre Rosazza |
| 故事 | 歷史與趣聞Torre Rosazza 精心釀造出優雅的Friuli Grave DOC 白蘇維翁，展現出弗留利地區的真實精髓。葡萄採自珍貴的始新世泥灰岩土壤，並以手工採摘，經過細緻的低溫浸漬後，再進行柔和壓榨。經過六個月在控溫不鏽鋼槽中與酵母精心熟成，賦予其極致芳香的個性。入口帶來鮮明的清新感，最後以持久的礦物風味作結，非常適合搭配精緻的海鮮料理。 |
| 产地 | 奧萊斯迪曼札諾 |
| 土壤成分 | 始新世泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃約 65 公擔 |
| 生产工艺 | 短暫低溫浸漬、柔和壓榨、在控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵，並於酵母渣上熟成約六個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄；短暫低溫浸漬，輕柔壓榨；在控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵；於酵母渣上熟成約六個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成約6個月，直到裝瓶 |