Poggio Bonelli
Tramonto d'Oca 2019
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Petit Verdot |
| 陈酿 | 24個月於小型橡木桶中陳釀，隨後於瓶中陳釀6個月 |
- 葡萄品種與產地：100% 小維多，托斯卡納 IGT，卡斯特努奧沃貝蘭登加（錫耶納）
- 釀造方式：不鏽鋼槽控溫發酵，浸皮18–20天
- 熟成方式：於小型橡木桶中陳釀24個月，隨後瓶中熟成6個月
- 香氣特徵：紅果果醬、胡椒、肉桂、菸草、可可與皮革
- 飲用建議與搭配：於16–18°C醒酒1小時；適合搭配燒烤、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poggio Bonelli 的 Tramonto d’Oca 是一款來自托斯卡納的靜態紅酒，以 Petit Verdot 葡萄釀製。酒液呈現石榴紅色澤，帶有石榴色調。香氣濃郁，散發出紅果醬、胡椒與肉桂的香味，並以煙草、可可、焦土與皮革的氣息作結。口感上展現出強勁的單寧，餘韻溫暖且鹹鮮，展現出其卓越的結構。建議於 16-18°C 下醒酒一小時後飲用。非常適合搭配烤紅肉、野味、豬肉料理及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於基安蒂經典區核心地帶的卡斯泰爾努沃貝蘭登加丘陵。葡萄園位於海拔 280 公尺，擁有有利的南向，確保葡萄最佳成熟與高濃度的香氣。Poggio Bonelli 酒莊採用大部分有機的種植方式，以人工管理葡萄園，並採用單臂剪枝法以降低每株產量。在釀酒師 Carlo Ferrini 的指導下，栽培方式充分展現錫耶納風土的獨特性，體現這片歷史悠久農業區的真實本質。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼桶中於控溫下發酵。隨後進行長達 18-20 天的帶皮浸漬，這對於萃取色澤與豐富多酚至關重要。接著在小型橡木桶中熟成 24 個月，增添酒體的辛香層次。最後在瓶中靜置 6 個月，使感官表現更加穩定與和諧。這種嚴謹的工藝賦予葡萄酒極高的陳年潛力，在酒窖中可演化超過十年。
歷史與趣聞
Tenute Poggio Bonelli酒莊於1950年在卡斯泰爾努奧沃貝拉爾登加創立，並在著名顧問Carlo Ferrini的協助下，推出了經典之作Tramonto d’Oca 2019。這款優質的托斯卡納IGT，以純種Petit Verdot釀製，葡萄來自南向的優質丘陵葡萄園。經過24個月在小型橡木桶中的細緻熟成，隨後再於瓶中靜置六個月，確保其可陳年10至15年。此酒獲得James Suckling 92分的肯定，完美展現了錫耶納風土強勁且包覆的靈魂。
獎項
-
2019
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 130.000
- 公頃: 88
| 名称 | Tenute Poggio Bonelli Tramonto d'Oca 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio Bonelli |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenute Poggio Bonelli酒莊於1950年在卡斯泰爾努奧沃貝拉爾登加創立，並在著名顧問Carlo Ferrini的協助下，推出了經典之作Tramonto d’Oca 2019。這款優質的托斯卡納IGT，以純種Petit Verdot釀製，葡萄來自南向的優質丘陵葡萄園。經過24個月在小型橡木桶中的細緻熟成，隨後再於瓶中靜置六個月，確保其可陳年10至15年。此酒獲得James Suckling 92分的肯定，完美展現了錫耶納風土強勁且包覆的靈魂。 |
| 产地 | 卡斯特爾努奧沃貝拉爾登加（錫耶納） |
| 发酵温度 | 28–30 °C (最高) |
| 发酵 | 無 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法，於不鏽鋼槽中控溫發酵，並在葡萄皮上長時間浸漬（18–20天） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造方式，在不鏽鋼槽中於嚴格控溫（最高28-30°C）下進行。發酵結束後，葡萄皮長時間浸漬（18-20天）。 |
| 陈酿 | 24個月於小型橡木桶中陳釀，隨後於瓶中陳釀6個月 |
| 年产量 | 130000 瓶子 |