Tenuta Viglione
Mai domo Bianco 2025
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼槽中進行發酵與熟成 |
- 產地與葡萄品種：IGT普利亞，100%尼格羅阿馬羅白葡萄酒，有機栽培
- 釀造方式：於不鏽鋼桶中發酵與熟成，以保留新鮮風味
- 香氣：含有金合歡與山楂、桃子、李子、香草及柑橘的香氣
- 口感：口感柔順流暢，中等酒體，尾韻帶有柑橘風味，酒精濃度13%
- 飲用建議與搭配：建議於10-12°C飲用，適合搭配白肉魚、家禽、冷肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Mai domo Bianco 是一款來自 Tenuta Viglione 的有機靜態普利亞地區典型地理標誌葡萄酒，採用 Negroamaro 葡萄經過精細的白葡萄酒釀造工藝製成。外觀呈現明亮的稻草黃色，嗅覺上帶有細膩的金合歡與山楂花香，並伴隨夏季水蜜桃、芳香草本及清新的柑橘底蘊。入口柔和，結構均衡，收尾帶有令人愉悅且持久的柑橘餘韻。深受業界評論家好評，是搭配瘦肉魚類、起司及白肉的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒產自普利亞，該地區擁有地中海型氣候，有利於葡萄的最佳成熟與極佳的飲用體驗。Tenuta Viglione 依循有機農業原則經營葡萄園，極為重視環境永續。Zullo 家族的歷史酒莊致力於發揚本地原生葡萄品種。這款 Negroamaro 的白葡萄酒版本，充分展現這片土地的天賦，忠實呈現普利亞風土的真實風貌。
生產方式
Mai domo Bianco 的生產以極致的技術精準為導向。在釀酒師 Tommaso Pinto 的指導下，白葡萄酒釀造過程極為細緻。發酵與熟成全程僅在不鏽鋼槽中進行，完全不使用橡木桶，以保留葡萄的鮮明與芳香。這項技術選擇確保了口感的純淨，突顯這款優雅有機葡萄酒的果香與花香層次。
歷史與趣聞
源自祖羅家族在普利亞地區數百年的釀酒經驗，Tenuta Viglione 的 Mai domo Bianco 是對尼格羅阿馬羅白釀的迷人詮釋。酒莊創立於1967年，秉持永續理念，並由釀酒師托馬索·平托精心照料這款優質有機靜態葡萄酒。全程以不鏽鋼槽釀造，保留了其純粹優雅，並榮獲Luca Maroni 92分的卓越評價。這是一款認識這個歷史悠久葡萄品種的理想酒標。
獎項
-
2025
92/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1967
- 釀酒師: Tommaso Pinto
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 200
| 名称 | Tenuta Viglione Maidomo Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tenuta Viglione |
| 故事 | 歷史與趣聞源自祖羅家族在普利亞地區數百年的釀酒經驗，Tenuta Viglione 的 Mai domo Bianco 是對尼格羅阿馬羅白釀的迷人詮釋。酒莊創立於1967年，秉持永續理念，並由釀酒師托馬索·平托精心照料這款優質有機靜態葡萄酒。全程以不鏽鋼槽釀造，保留了其純粹優雅，並榮獲Luca Maroni 92分的卓越評價。這是一款認識這個歷史悠久葡萄品種的理想酒標。 |
| 产地 | 普利亞，義大利 |
| 气候 | 地中海氣候 |
| 生产工艺 | 白葡萄釀造法；僅在不鏽鋼槽中發酵及熟成 |
| 酿酒工艺 | 將黑阿曼羅（Negroamaro）以白酒釀造法處理；發酵與陳釀完全在不鏽鋼槽中進行（全程不鏽鋼槽處理） |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼槽中進行發酵與熟成 |