Tenuta di Fessina
Etna Rosso il Musmeci 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 10-12個月於500公升法國橡木桶中陳釀；隨後於3500公升法國橡木大桶中熟成6-8個月；最後於瓶中陳放至少4年 |
- 葡萄品種與產區：純種Nerello Mascalese，Etna法定產區，2023年採收
- 歷史葡萄園：羅維特羅83年老藤，海拔700公尺，東北朝向
- 釀造方式：於25–28°C發酵，果皮浸漬10–15天
- 長期熟成：法國橡木桶及瓶中至少4年；可陳放10–15年
- 風味特徵：紅色水果、火山灰與薄荷香氣；適合搭配肉類、豬肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta di Fessina 的 Etna Rosso il Musmeci 是一款靜態葡萄酒，突顯了Nerello Mascalese的特色。酒液呈現淡紅寶石色並帶有石榴紅光澤。香氣層次交織著浸漬紅色水果、冰涼薄荷與香脂氣息，並帶有灰燼、甘草與林下氣息的細膩變化。入口時，單寧細緻柔滑，酸度鮮明活潑。酒體中帶有酸櫻桃與肉豆蔻的風味，最終發展成圓潤包覆的餘韻，非常適合搭配熟成起司與風味濃郁的豬肉料理。
產地來源
葡萄來自火山東北側的 Rovittello。葡萄園位於海拔七百公尺處，超過八十年樹齡的老藤孕育出香氣濃郁的葡萄串。坡度、東北朝向以及埃特納火山獨特的土壤，賦予果實極佳的清新感。這片珍貴的土地孕育出風格嚴謹的單一園葡萄酒，真實展現高海拔地區釀酒潛力的本質。
釀造方式
十月進行採收，並嚴格篩選葡萄串。葡萄經過輕柔去梗壓榨後，於控溫下發酵。酒液與果皮浸漬約十五天。之後，葡萄酒在法國橡木桶中精心熟成，進一步提升其複雜度與結構。最後於瓶中長時間陳放至少四年，確保葡萄酒擁有卓越的陳年潛力與演化能力。
歷史與趣聞
這款來自Nerello Mascalese的單一園葡萄酒，向Musmeci家族的奉獻精神致敬，他們是守護火山山腳下超過八十年老藤的守護者。Etna Rosso 2023體現了真正的西西里釀酒傳統，這款卓越佳釀榮獲James Suckling 94分的肯定。其深邃的複雜度來自於耐心地在法國橡木桶與大橡木桶中熟成，最終在瓶中靜置至少四年。這是一款優雅的葡萄酒，濃郁的香氣中蘊含著這片風土的色彩、景致與迷人歷史。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2007
- 釀酒師: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 15
| 名称 | Tenuta di Fessina Etna Rosso il Musmeci 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tenuta di Fessina |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款來自Nerello Mascalese的單一園葡萄酒，向Musmeci家族的奉獻精神致敬，他們是守護火山山腳下超過八十年老藤的守護者。Etna Rosso 2023體現了真正的西西里釀酒傳統，這款卓越佳釀榮獲James Suckling 94分的肯定。其深邃的複雜度來自於耐心地在法國橡木桶與大橡木桶中熟成，最終在瓶中靜置至少四年。這是一款優雅的葡萄酒，濃郁的香氣中蘊含著這片風土的色彩、景致與迷人歷史。 |
| 产地 | Rovittello (CT) |
| 每公顷产量 | 5000 公斤/公頃 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵温度 | 25–28 °C |
| 发酵 | 10–15天 |
| 生产工艺 | 在25–28°C下發酵，並與葡萄皮一起浸漬10–15天；採用柔和的去梗壓榨方式 |
| 酿酒工艺 | 發酵溫度控制在25至28°C之間；在葡萄皮上浸漬10至15天。 |
| 陈酿 | 10 2個月於500公升法國橡木桶中陳釀；隨後於3500公升法國橡木大桶中熟成6-8個月；最後於瓶中陳放至少4年 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |