Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Glera, Bianchetta trevigiana, Perera |
| 陈酿 | 馬丁諾蒂法；在不鏽鋼槽中發酵並於酵母上陳釀至少四個月。 |
- DOCG名稱：Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry，酒精濃度11%
- 葡萄品種：95% Glera，搭配Perera與Bianchetta以增添清新與細緻感
- 起泡釀造法：Charmat-Martinotti法，於酵母上陳釀4個月
- 香氣風格：白色水果、金合歡與紫藤花香；酒色為稻草黃色
- 氣泡與口感：氣泡極細且持久，口感和諧且活潑
描述
這是什麼類型的葡萄酒
L’Ovest 來自 Sorelle Bronca，是一款 Valdobbiadene Prosecco Superiore，由 Glera、Perera 和 Bianchetta 葡萄混釀而成。酒液呈現帶有綠色光澤的稻草黃色，並擁有極為細緻且持久的氣泡。聞香時散發出複雜的白色水果香氣，並帶有細膩的金合歡與紫藤花香。Extra Dry 的糖度帶來優雅且愉悅的口感，活潑的清新感與殘留糖分完美融合，賦予葡萄酒極佳的風味層次。
產地來源
這款氣泡酒產自威尼托心臟地帶，位於 Valdobbiadene Prosecco Superiore 產區，橫跨 Col San Martino、Colbertaldo 與 Farrò 的丘陵地帶。酒莊葡萄園嚴格遵循生態與生物動力法管理，不使用化學肥料與人工灌溉。葡萄藤以傳統倒掛式栽培法種植，園內雜草自然生長，以維護生物多樣性。全程手工採收確保嚴格篩選葡萄串，將產區的真實風土完整呈現於酒杯中。
釀造方式
酒莊首先對整串葡萄進行柔和壓榨。第一次發酵於不鏽鋼槽中自發進行，依靠原生酵母作用。隨後，起泡階段採用夏瑪-馬丁諾提法，並在酵母上陳釀至少四個月。這種手工技藝突顯了果實的原始香氣，確保氣泡細緻活潑，整體結構均衡無瑕。
歷史與趣聞
誕生於威內托丘陵地帶，Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG L’Ovest di Sorelle Bronca 透過生態與生物動力法展現出產地的真實風貌。葡萄皆於自家葡萄園中嚴格手工採摘，並依循夏瑪-馬爾蒂諾蒂法釀造，僅使用原生酵母。經過四個月的不銹鋼桶酒泥陳釀後，這款葡萄酒展現出極為細緻且持久的氣泡。此氣泡酒融合了白色水果與金合歡花香，入口和諧且極為優雅。
獎項
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89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1959
- 釀酒師: Elisa Piazza
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 25
| 名称 | Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Glera, Bianchetta trevigiana, Perera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Sorelle Bronca |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於威內托丘陵地帶，Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG L’Ovest di Sorelle Bronca 透過生態與生物動力法展現出產地的真實風貌。葡萄皆於自家葡萄園中嚴格手工採摘，並依循夏瑪-馬爾蒂諾蒂法釀造，僅使用原生酵母。經過四個月的不銹鋼桶酒泥陳釀後，這款葡萄酒展現出極為細緻且持久的氣泡。此氣泡酒融合了白色水果與金合歡花香，入口和諧且極為優雅。 |
| 产地 | 科爾聖馬蒂諾-科爾貝塔爾多-法羅 |
| 栽培系统 | 該地區典型的栽培方式為倒掛式 |
| 发酵 | 在酵母渣上陳釀至少4個月 |
| 生产工艺 | Charmat-Martinotti 法 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄依序壓榨，在不鏽鋼槽中發酵，並於酵母渣上陳釀至少四個月。 |
| 陈酿 | 馬丁諾蒂法；在不鏽鋼槽中發酵並於酵母上陳釀至少四個月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 13.0 gr/L |