描述
南非產靜止紅酒，西蒙西格酒莊出品。 0.75升裝，2021年份。
製造商
Simonsig
來自這個酒莊
Simonsig 酒莊是南非葡萄酒工業歷史、Stellenbosch 葡萄酒產區和 Malan 家族姓氏的代名詞。 這些元素在這個家族擁有的酒莊中交織在一起，已故的 Frans Malan 在這裡生產了第一瓶我們所愛的 Kaapse Vonkel，這是南非第一款以經典瓶中發酵方式釀造的 Méthode Cap Classique。他也因共同創建了蓬勃發展的 Stellenbosch Wine Route（史特倫博斯葡萄酒之路）而備受讚譽，這是當時的首創。今天，他的遺產透過他的子女 Francois 和 Johan，以及孫兒 Francois-Jacques、Christelle 和 Michael 傳承下去，他們是 Simonsig 酒莊的第二代和第三代 Malan。
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南非
肉類
奶酪
豬肉
| 名称 | Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 56% Pinotage, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Simonsig |
| 收获 | 在葡萄園中精選。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在混釀之前，會以不同方式進行釀造。在壓榨之前，皮諾塔吉葡萄會在果皮上浸漬 6 天。赤霞珠在果皮上浸漬 20 天。梅洛則發酵 9 天。進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在法國和美國橡木桶中陳放 13 個月。 |