描述
這款來自南非的靜止白葡萄酒，酒精度13.5%，由西蒙西格酒莊 Simonsig 出品，2019年份，0.75升裝。這款橡木桶陳釀的白詩南 Chenin Blanc 葡萄酒，講述了南非葡萄酒釀造先驅馬蘭家族 Malan family 的故事。酒莊選用最古老的葡萄園 建於1986年 的葡萄，在四個不同的成熟階段進行採摘，以充分展現白詩南的風味。聞起來有柑橘花香、桃乾香，以及一絲蜂蜜和核桃的氣息。入口後，白桃、柑橘和乾果的層次感層層綻放，結構均衡，帶有橡木桶的香氣，酸度清爽，餘味悠長。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Simonsig Chenin Avec Chene 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chenin Blanc |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Simonsig |
| 酿酒工艺 | 來自我們最古老的白詩南葡萄園（1986 年）的葡萄在四個不同的成熟階段採收，以捕捉白詩南的完整風味。這些葡萄在低溫下留在果皮上過夜，以萃取所有的風味和濃縮糖分。在 400 升和 225 升的法國橡木桶中陳放一年後，葡萄酒呈現出美味的層次果香和豐富的深度風味。 |
| 陈酿 | 11 個月的陳釀期。結合 225 L 和 400 L 新舊法國橡木桶熟成。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.13 |
| 残糖 | 2.3 gr/L |