Sena
Vineyard Sena 2017
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 阿空加瓜山谷 (Chile) |
| 葡萄品种 | 52% Cabernet Sauvignon, 15% Carmènere, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在新法國橡木桶 (66%)、二次和三次使用的法國橡木桶 (14%) 和 Stockinger foudres (20%) 中存放 22 個月，期間自然進行蘋乳發酵和穩定。 |
描述
這款來自智利阿空加瓜山谷的靜止紅酒，由塞納酒莊 Sena 釀造，是智利標誌性的混釀葡萄酒，誕生於1995年，是羅伯特·蒙大維 Robert Mondavi 和愛德華多·查德威克 Eduardo Chadwick 合作的結晶。混釀比例：52%赤霞珠、15%佳美娜、15%馬爾貝克、10%品麗珠、8%小維鐸，2017年份，0.75升裝。這款酒體現了智利葡萄酒的卓越品質，足以媲美波爾多名莊和頂級超級托斯卡納。葡萄經手工採摘，裝入12公斤重的木箱運至酒莊，並接受嚴格的品質檢驗。 75%的葡萄在不銹鋼槽中發酵，25%在水泥槽中發酵，發酵溫度為攝氏23-28度。這款酒在全新法國橡木桶 66% 、二至三次使用的法國橡木桶 14% 以及斯托金格大橡木桶 20% 中陳釀22個月。它散發著誘人的藍莓、櫻桃、丁香、紫羅蘭和黑醋栗香氣，並伴隨著柔和的糕點氣息，最後以一絲甘草味收尾。入口多汁、清新活潑，單寧賦予酒體支撐和結構，使其擁有令人驚喜的持久性和個性。
獎項
-
2017
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2017
99/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2017
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2017
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
| 名称 | Sena Vineyard Sena 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 52% Cabernet Sauvignon, 15% Carmènere, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 阿空加瓜山谷 |
| 供应商 | Sena |
| 产地 | 阿空加瓜山谷 (智利) |
| 收获 | 葡萄在早上由人工採收，並裝入 12 公斤的箱子運送到酒廠，在雙重分類台上進行仔細檢查，以捨棄植物性物質和不完美的葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 75% 的葡萄在不鏽鋼罐中發酵，25% 的葡萄在混凝土罐中發酵，發酵溫度為 23-28 °C (73-82 °F)，視葡萄品種和所需的萃取程度而定。在發酵過程中，每天都會進行自由泵送，以轉動 0.5 .5 倍的罐體容積。赤霞珠、卡門內雷、馬爾貝克和品麗珠的總浸漬時間為 12 至 30 天，而小維鐸則為 8 至 12 天，這取決於每個釀造區塊的發展情況。 |
| 陈酿 | 在新法國橡木桶 (66%)、二次和三次使用的法國橡木桶 (14%) 和 Stockinger foudres (20%) 中存放 22 個月，期間自然進行蘋乳發酵和穩定。 |
| 总酸度 | 6.19 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.44 |
| 残糖 | 2.55 gr/L |