Sena
Vineyard Sena 2017
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 阿空加瓜山谷 (Chile) |
| 葡萄品种 | 52% Cabernet Sauvignon, 15% Carmènere, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot |
| 陈酿 | 22個月於法國橡木桶陳釀：66%為全新桶，14%為第二及第三次使用桶，20%於Stockinger大橡木桶；乳酸發酵於陳釀期間自然發生 |
- 產地：來自阿空加瓜山谷的智利靜態紅酒，由Sena釀造
- 葡萄品種：由52%卡本內蘇維濃、15%佳美娜、15%馬爾貝克及其他品種混釀而成
- 熟成：於法國橡木桶（66%新桶）及大型Stockinger橡木桶中熟成22個月
- 香氣：帶有藍莓、櫻桃、紫羅蘭及甜香料的香氣，尾韻帶有甘草風味
- 飲用建議／搭配：建議飲用溫度16–18°C，醒酒1小時；非常適合搭配羊肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sena Vineyard Sena 是一款優雅的智利紅酒混釀，由赤霞珠、佳美娜、馬爾貝克、品麗珠和小維多混合而成。外觀呈現石榴紅色，帶有紫羅蘭色光澤。香氣展現出明顯的果香純淨，有藍莓、櫻桃和黑醋栗的香氣，隨後是香脂、紫羅蘭、甜香料和可可的氣息。口感多汁且活潑，單寧堅實細緻，結構優良。餘韻深邃持久，並帶有淡淡的甘草和石墨點綴。
產地來源
這款葡萄酒產自阿空加瓜山谷，葡萄園位於山坡上，以利用比谷底更涼爽的氣候，確保酚類物質均衡發展。酒莊由羅伯特·蒙大維和愛德華多·查德威克創立，遵循生物動力農法。這些永續耕作方式最大程度展現當地風土，呈現出真實且複雜的表現，忠實反映智利葡萄酒產區的地質與氣候特性。
釀造方式
清晨手工精選採收，並經過雙重篩選桌嚴格挑選葡萄。發酵過程於不鏽鋼及水泥槽中於控溫下進行，每日進行淋皮。每個品種皆進行針對性的浸皮，以獲得最佳萃取。隨後在法國橡木桶及大型Stockinger橡木桶中木桶熟成二十二個月，期間自然完成乳酸發酵。這段緩慢的熟成使結構成分柔化，並鞏固葡萄酒的和諧。
歷史與趣聞
這款智利經典混釀誕生於1995年，在阿空加瓜山谷，由羅伯特·蒙大維與愛德華多·查德威克共同創立。其聲望媲美頂級波爾多與最佳超級托斯卡納。此酒展現罕見的優雅，源自嚴格遵循生物動力農法的管理。2017年份見證了對卓越的不懈追求與對風土的深厚敬意，並獲得了傑出的國際殊榮，包括James Suckling給予的99/100高分。
獎項
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2017
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2017
99/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2017
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2017
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
| 名称 | Sena Vineyard Sena 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 52% Cabernet Sauvignon, 15% Carmènere, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 阿空加瓜山谷 |
| 供应商 | Sena |
| 故事 | 歷史與趣聞這款智利經典混釀誕生於1995年，在阿空加瓜山谷，由羅伯特·蒙大維與愛德華多·查德威克共同創立。其聲望媲美頂級波爾多與最佳超級托斯卡納。此酒展現罕見的優雅，源自嚴格遵循生物動力農法的管理。2017年份見證了對卓越的不懈追求與對風土的深厚敬意，並獲得了傑出的國際殊榮，包括James Suckling給予的99/100高分。 |
| 产地 | 阿空加瓜谷（智利） |
| 发酵温度 | 23–28 °C |
| 生产工艺 | 手工採收；75%在不鏽鋼槽中發酵，25%在水泥槽中發酵；於法國橡木桶及Stockinger大橡木桶中陳釀22個月 |
| 酿酒工艺 | 75% 的葡萄在不鏽鋼槽中發酵，25% 在水泥槽中於 23–28°C 下發酵，每天進行自由淋皮；總浸漬時間為 12–30 天（赤霞珠、佳美娜、馬爾貝克與品麗珠）及 8–12 天（小維多）。陳釀 22 個月於木桶中：66% 於全新法國橡木桶，14% 於第二及第三次使用的法國橡木桶，20% 於 Stockinger 大橡木桶；乳酸發酵於陳釀期間自然發生。 |
| 陈酿 | 22個月於法國橡木桶陳釀：66%為全新桶，14%為第二及第三次使用桶，20%於Stockinger大橡木桶；乳酸發酵於陳釀期間自然發生 |
| 总酸度 | 6.19 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.44 |
| 残糖 | 2.55 gr/L |