描述
這款來自撒丁島的晚收甜白帕西托葡萄酒，酒精度14%，採用100%納斯科 Nasco 葡萄釀造，由桑塔迪酒莊 Santadi 出品。容量0.375公升，2019年份。這款酒源自於蘇爾奇斯一群釀酒師的熱情，蘇爾奇斯是帕西托葡萄酒的獨特產區。納斯科葡萄在晚收時節手工採摘。富含糖分的葡萄汁與果皮分離後，在不銹鋼槽中發酵。之後，酒液在法國舊橡木桶中繼續陳釀數月。酒香濃鬱，散發著蜂蜜、焦糖、香草糖和丁香的香味。琥珀色澤，口感醇厚。餘韻悠長平衡，甜度適中，絕不膩人，並帶有淡淡的橙花香氣。
獎項
-
2019
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
- 生產的瓶子: 1.800.000
- 公頃: 650
| 名称 | Santadi Latinia Passito 0.375L 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 晚收甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nasco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Santadi |
| 产地 | Nasco 葡萄來自下蘇爾西斯 (Sulcis) 的葡萄園，以 alberello 系統（一種古老的拉丁葡萄藤）培育而成。 |
| 土壤成分 | 以鬆散和沙質為主。 |
| 栽培系统 | 小樹苗 |
| 收获 | Nasco 葡萄的收穫主要取決於決定過熟的生物和非生物因素。期間從九月底到十月底。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄的收穫期較遲，收穫方式是多次返回同一葡萄園，採摘那些隨著時間的推移達到理想過熟度的葡萄串。富含糖分的葡萄汁與果皮分離後，在不鏽鋼罐中發酵。由於葡萄汁密度高，酒精發酵進行得非常緩慢，在某個階段會被自然抑制。 |
| 陈酿 | 在第三層法國橡木桶中持續陳釀數個月。 |