• Santa Duc Chateauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017
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Santa Duc 羅納河 Châteauneuf du Pape

Santa Duc

Chateauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017

紅葡萄酒 自然活力有機 醇

有機和可持續
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Santa Duc 羅納河 Châteauneuf du Pape
HKD764.00
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品名 AOC Châteauneuf du Pape Rouge
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 羅納河 (France)
葡萄品种 100% Grenache
陈酿 8 months in 8 hectolitre earthenware jars. Bottled without filtering or filtration.
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描述

聖杜克酒莊 Santa Duc 出品的2017年教宗新堡紅酒 Châteauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017 是一款來自隆河的生物動力法靜止紅酒。容量0.75公升，酒精度14%。這款酒代表了隆河的卓越品質，展現了採用生物動力法種植的歌海娜 Grenache 葡萄的力量與優雅。酒香中瀰漫著紅色水果的芬芳，伴隨木質氣息。酒體呈深寶石紅色。口感強勁飽滿，單寧清晰。這是一款結構複雜、層次豐富的葡萄酒，是搭配紅肉、野味和陳年起司的理想選擇。

詳細資訊

Profumo

香水

Red fruit aromas on the nose, accompanied by hints of wood.

Colore

顏色

Deep ruby red.

Gusto

味道

On the palate the wine is powerful, broad and with frank tannins.

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Santa Duc
來自這個酒莊
1874.第一批建築物。Domaine Santa Duc 已經有六個世代繼承，每個世代都輪流為這個位於吉崗達斯 (Gigondas) 的葡萄園的建設貢獻心力，這個葡萄園自加洛羅馬時代起就以其獨特的紅酒而聞名。歌海娜 (Grenache)、慕合怀特 (Mourvèdre)、西拉 (Syrah) 和神索 (Cinsault) 都是 Gras 家族致力發展的貴族葡萄品種。Yves Gras 接任父親 Edmond 的職務，為酒莊的葡萄酒注入了新的國際色彩，其豐富的成熟果實、野生草本植物和悠長的風味。Yves Gras 開始了新的計劃。他修復並開發了一個被遺忘的 Clos 莊園，它坐落在 Gigondas 鄉村教堂和安養院的上方： Clos Derrière Vieille。對於掌管酒莊的 Benjamin 而言，這份獨特的專業知識，同樣也出現在教皇新堡的地塊中 - La Crau Ouest、Les Saintes Vierges、Le Pied de Baud、Habemus Papam，讓 Benjamin 能夠展現出頂級葡萄酒的基本特質：平衡、優雅、純淨與深度。這對於一個出生在 Dentelles de Montmirail 山腳下的葡萄種植家族來說是顯而易見的，其壯麗的自然美景每天都是創作靈感的來源。 閱讀更多
生產區域: 羅納河
羅納河
Santa Duc

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Santa Duc Chateauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017
类型 紅葡萄酒 自然活力有機 醇
葡萄酒名称 Châteauneuf du Pape AOC
年份 2017
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Grenache
国家 France
产地 羅納河
供应商 Santa Duc
土壤成分 Very fine sandy-clayey soil from the Miocene Safre.
收获 Hand-picked in crates with selection both on the vine and on a selection table.
酿酒工艺 Partial destemming. The percentage of destemmed grapes is decided according to the vintage and plots. Fermentation for 20 to 30 days in temperature-controlled stainless steel tanks. Malolactic fermentation in vats. Clarification of wines in the cellar during the winter.
陈酿 8 months in 8 hectolitre earthenware jars. Bottled without filtering or filtration.

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