Salcheto
Nobile di Montepulciano Riserva 2020
| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 45% Sangiovese Grosso, 5% Colorino |
| 陈酿 | 18個月於大桶及小桶中陳釀，隨後至少6個月於瓶中（玻璃）熟成 |
- 有機且純素紅酒：Riserva DOCG 2020 Salcheto，0.75公升，酒精濃度14%
- 葡萄品種：50% 桑嬌維塞，45% 大桑嬌維塞，5% 科洛里諾
- 釀造方式：托斯卡納傳統Governo法，使用略為過熟的風乾葡萄
- 陳釀：18個月於大小橡木桶中，並於瓶中至少陳放6個月
- 香氣與口感：櫻桃、香料、皮革與菸草；餘韻鮮明，清新且果香十足
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva 是一款有機紅酒，同時也是純素，充分展現了托斯卡納的靈魂。這款混釀結合了桑嬌維塞、桑嬌維塞格羅索與科洛里諾葡萄，呈現出乾型、酒體飽滿且結構分明的風格。香氣層次豐富，有櫻桃、香料、皮革與菸草的包覆氣息。入口後，濃郁的黑櫻桃風味浮現，搭配柔順且芳香的單寧，延伸至鮮明的收尾與清新果香的餘韻。
產地來源
這款葡萄酒源自蒙特普齊亞諾，高地葡萄園孕育出濃郁芳香與明確表現的葡萄。Salcheto酒莊以嚴謹的生態理念著稱，採用生物動力農法，強調能源自主與柳樹再植。這種理念突顯了托斯卡納產區的真實風貌，帶來一款極具質感的紅酒，非常適合搭配野味、紅肉與熟成起司的晚宴。
釀造方式
釀造過程採用托斯卡納Governo法，這是一種利用輕微風乾的過熟葡萄來提升葡萄汁濃度的傳統技術。熟成階段在不同尺寸的橡木桶中歷時十八個月，最後再經過長時間的瓶中熟成。最終呈現出一杯香料層次豐富，並帶有果仁糖、無花果與百里香細膩風味的紅酒，為品飲體驗增添強烈且優雅的力量感。
歷史與趣聞
Salcheto酒莊於1984年在蒙特普齊亞諾成立，生產這款優秀的DOCG珍藏紅酒，是真正展現當地風土的代表作。釀酒師米歇爾·馬內利運用傳統的托斯卡納式Governo釀造法，選用略為過熟的葡萄，賦予葡萄酒罕見的濃郁風味。這座有機與生物動力法經營的莊園，致力於能源自給自足並重新種植柳樹。這款紅酒榮獲James Suckling與Vinous 92分肯定，完美結合托斯卡納傳統與對環境的尊重。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2020
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Michele Manelli
- 生產的瓶子: 450.000
- 公頃: 58
| 名称 | Salcheto Nobile di Montepulciano Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 45% Sangiovese Grosso, 5% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Salcheto |
| 故事 | 歷史與趣聞Salcheto酒莊於1984年在蒙特普齊亞諾成立，生產這款優秀的DOCG珍藏紅酒，是真正展現當地風土的代表作。釀酒師米歇爾·馬內利運用傳統的托斯卡納式Governo釀造法，選用略為過熟的葡萄，賦予葡萄酒罕見的濃郁風味。這座有機與生物動力法經營的莊園，致力於能源自給自足並重新種植柳樹。這款紅酒榮獲James Suckling與Vinous 92分肯定，完美結合托斯卡納傳統與對環境的尊重。 |
| 产地 | Montepulciano（錫耶納），托斯卡納，義大利 |
| 生产工艺 | 托斯卡納 Governo 法（通過風乾使葡萄略微過熟） |
| 酿酒工艺 | 托斯卡納 Governo 法釀造法（葡萄經過輕微風乾以達到部分過熟）；在大、小橡木桶中陳釀18個月，隨後在玻璃瓶中至少陳釀6個月；葡萄酒經過過濾。 |
| 陈酿 | 18個月於大桶及小桶中陳釀，隨後至少6個月於瓶中（玻璃）熟成 |
| 总酸度 | 4.98 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.78 |
| 残糖 | 1.23 gr/L |
| 干提取物 | 31.8 gr/L |