Ruggeri
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Glera, Uve Bianche |
| 陈酿 | 在大型密閉容器中以14–15°C進行緩慢二次發酵（夏馬特法） |
- DOCG 認證名稱：Cartizze，來自威內托 Ruggeri 的高級有機氣泡酒
- 查馬特法釀造：於 16°C 及 14–15°C 的壓力槽中進行二次發酵
- 香氣風格：帶有成熟水果與紫藤花香，呈稻草黃色
- 口感與氣泡：口感平衡，果香餘韻，氣泡細緻且持久
- 飲用建議與搭配：冷飲，適合搭配潘娜托尼、甜點、起司及肉醬
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ruggeri 的 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 是一款來自威尼托的氣泡酒，風格清新優雅。以 格雷拉葡萄及其他白葡萄品種釀製，呈現稻草黃色澤，擁有細緻且持續的氣泡。成熟水果與紫藤花的香氣，預示著入口柔和，結構和諧且餘韻悠長，收尾圓潤且果香豐富。建議冰鎮後於餐後享用，完美搭配傳統甜點、潘娜托尼及乾式糕點，也能提升精選起司與鵝肝醬料理的風味。
產地來源
這款氣泡酒誕生於威尼托，來自著名的Cartizze 子產區，該地區是當地最優質的丘陵地帶。Valdobbiadene 丘陵的坡度與微氣候，賦予這款葡萄酒明確的地域特色。Ruggeri 酒莊創立於 1950 年，家族淵源可追溯至十九世紀。在釀酒師 Fabio Roversi 的帶領下，酒莊致力於有機與永續生產，每一杯酒都展現出風土的自然特性，並充分尊重當地的傳統風味。
生產方式
每年九月開始採收，並以白葡萄酒釀造法於控溫下進行發酵。氣泡形成採用夏瑪法，於密閉壓力槽中緩慢二次發酵。精確的溫控對於保持香氣純淨至關重要。酒莊的技術細心確保細膩且穩定的泡沫，帶來清新、精確且與 Dry 風格和諧結構相符的口感，同時遵循有機農業的原則。
歷史與趣聞
Ruggeri酒莊由Bisol家族於1950年創立，其根源可追溯至十九世紀。這款享有盛譽的Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG，由釀酒師Fabio Roversi精心打造，誕生於該產區最優質的丘陵地帶。2024年份獲得AIS指南的肯定，以緩慢的二次發酵過程，展現出優雅的紫藤花香與成熟果實氣息。這款有機乾型氣泡酒，完美結合家族悠久傳統與細緻持久的氣泡，帶來和諧且愉悅果香的品飲體驗。
獎項
-
2024
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Fabio Roversi
- 生產的瓶子: 1.700.000
- 公頃: 28
| 名称 | Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Glera, Uve Bianche |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Ruggeri |
| 故事 | 歷史與趣聞Ruggeri酒莊由Bisol家族於1950年創立，其根源可追溯至十九世紀。這款享有盛譽的Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG，由釀酒師Fabio Roversi精心打造，誕生於該產區最優質的丘陵地帶。2024年份獲得AIS指南的肯定，以緩慢的二次發酵過程，展現出優雅的紫藤花香與成熟果實氣息。這款有機乾型氣泡酒，完美結合家族悠久傳統與細緻持久的氣泡，帶來和諧且愉悅果香的品飲體驗。 |
| 产地 | 瓦爾多比亞德內 - 科內利亞諾山丘，位於卡爾蒂澤山丘上 DOCG 產區最優質的地帶 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 16°C（第一次發酵）；14–15°C（在高壓槽中進行第二次再發酵） |
| 生产工艺 | 查馬特法（壓力槽發酵法） |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒釀造法，即在無葡萄皮的情況下進行，並在16°C的控溫下發酵；通過在14–15°C的大型密閉容器中緩慢二次發酵產生氣泡（夏馬特法）。 |
| 陈酿 | 在大型密閉容器中以14–15°C進行緩慢二次發酵（夏馬特法） |