Rocca di Montemassi
Rocca di Montemassi 2020
其他年份：
2017| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 15% Merlot |
| 陈酿 | 於 350 公升法國橡木桶（初次及二次使用）中陳釀 14 個月，隨後在瓶中陳釀 10 個月。 |
| 其他年份： | 2017 |
- 名稱與葡萄品種：托斯卡尼馬雷馬紅葡萄酒 DOC (Maremma Toscana Rosso DOC)；卡本內、小維多、希哈
- 濃郁香氣：黑果、灌木叢、紫羅蘭、尤加利、香草、菸草
- 陳釀：於法國橡木桶 (Tonneaux) 中陳釀 14 個月，並於瓶中陳釀 10 個月
- 口感：結構集中且具包覆感，單寧柔和，餘韻悠長並帶有礦物與烘烤氣息
- 適飲溫度與搭配：醒酒 1 小時後於 16–18°C 飲用；是肉類與野味料理的理想搭配
描述
葡萄酒類型
Rocca di Montemassi 莊園的同名旗艦紅酒，是一款產自托斯卡納馬雷瑪（Maremma Toscana）產區的法定產區（DOC）等級靜止紅葡萄酒。它由卡本內蘇維儂（Cabernet Sauvignon）、小維多（Petit Verdot）與希哈（Syrah）精心混釀而成，並於橡木桶中陳釀。嗅覺上，它散發著黑果、灌木叢與紫羅蘭的香氣，並點綴著尤加利、香草與甜煙草的細膩芬芳。口感濃郁且具包覆感，由圓潤飽滿的單寧支撐，帶出悠長持久的餘韻，並展現出優雅的礦物與烘烤氣息。其紮實的結構使其成為紅肉與野味的理想配酒，能完美平衡並昇華濃郁且強烈的風味。
產地來源
葡萄產自馬雷瑪地區歷史悠久的金屬山脈（Colline Metallifere）中，羅卡迪蒙特馬西（Rocca di Montemassi）山坡上的葡萄園。托斯卡納南部的這個區域享有地中海氣候，受海洋氣流調節並受到周圍森林的保護。葡萄藤生長在由山丘侵蝕而成的粘質壤土上，土壤中含有豐富的珍貴礦物質。土壤成分與海洋微氣候的結合賦予了這款酒鮮明的地域特色（Terroir），確保了結構的清新感與極佳的天然鹹鮮感。
生產工藝
釀造過程包括細緻的人工採收，僅挑選完全成熟的葡萄。各品種在控溫鋼桶中分開進行發酵，並經過三十天的延長浸漬，以充分萃取色澤與結構。完成蘋果酸-乳酸發酵後，葡萄酒會在法國橡木桶中陳釀十四個月，隨後再靜置十個月。整個葡萄園管理均遵循認證有機農業的規範，並透過精細的人工修剪與樹冠管理來完成。
歷史與趣聞
這款紅酒誕生於馬雷馬（Maremma）的金屬山丘（Colline Metallifere）之間，將古老的伊特魯里亞元素與精緻的當代風味完美融合。蒙特馬西酒莊（Rocca di Montemassi）秉持良善的經營理念，以永續農業（permaculture）原則及 EQUALITAS 認證的永續發展為基礎。除了有機葡萄種植，該酒莊還在其擁有的百公頃土地上種植古老穀物，以保護當地的生物多樣性。這種奉獻精神體現於其優雅的品質中，並獲得了 James Suckling 91 分的高分以及義大利侍酒師協會（AIS）的「四藤獎」（4 Viti）。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Alessandro Gallo
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 174
| 名称 | Rocca di Montemassi Rocca di Montemassi 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 15% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Rocca di Montemassi |
| 故事 | 歷史與趣聞這款紅酒誕生於馬雷馬（Maremma）的金屬山丘（Colline Metallifere）之間，將古老的伊特魯里亞元素與精緻的當代風味完美融合。蒙特馬西酒莊（Rocca di Montemassi）秉持良善的經營理念，以永續農業（permaculture）原則及 EQUALITAS 認證的永續發展為基礎。除了有機葡萄種植，該酒莊還在其擁有的百公頃土地上種植古老穀物，以保護當地的生物多樣性。這種奉獻精神體現於其優雅的品質中，並獲得了 James Suckling 91 分的高分以及義大利侍酒師協會（AIS）的「四藤獎」（4 Viti）。 |
| 产地 | 俯瞰大海的首座金屬丘陵，馬雷馬（南托斯卡納），蒙特馬西城堡 |
| 气候 | 地中海型氣候 |
| 土壤成分 | 質地為黏質壤土，含有富含礦物質的風化碎石，由周邊丘陵的侵蝕作用所形成。 |
| 每公顷产量 | 每公頃 60 公擔 |
| 收获 | 梅洛與希哈：9月10日至15日；小維多與卡本內蘇維濃：10月初 |
| 发酵 | 30 天 |
| 生产工艺 | 各葡萄品種在控溫不鏽鋼槽中分開進行發酵，並進行約 30 天的長時間浸漬；出桶後進行乳酸發酵；接著在 350 公升法國橡木桶（初次及二次使用桶）中陳釀 14 個月，隨後進行 10 個月的瓶內陳年。 |
| 酿酒工艺 | 釀造過程針對不同品種在控溫不鏽鋼桶中分別進行，並經過長時間浸漬（約 30 天）。換桶後隨即進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 於 350 公升法國橡木桶（初次及二次使用）中陳釀 14 個月，隨後在瓶中陳釀 10 個月。 |