Riondo
Corvina 2021
| 品名 | IGT Veronese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Corvina |
| 陈酿 | 部分在不鏽鋼槽中熟成，部分在木桶中陳釀12個月。 |
- 葡萄品種與風格：純科維納，乾型紅酒，結構紮實，口感絲滑
- 香氣與風味：帶有黑櫻桃、黑莓與野草莓的香氣，並帶有香草、香料及甘草的氣息
- 釀造方式：採用Ganimede法於不鏽鋼槽中發酵，以萃取色澤與優雅單寧
- 熟成：於不鏽鋼與橡木桶中熟成12個月，以提升柔順口感
- 飲用建議與搭配：醒酒1小時，建議於16-18°C飲用，最適合搭配紅肉及野味料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Riondo Corvina Veronese是一款乾型紅酒，結構柔滑且飽滿。採用Corvina葡萄釀製，呈現深紅寶石色，擁有平衡的酸度，為口感帶來愉悅的清新感。無論在嗅覺還是味覺上，都能感受到濃郁的黑櫻桃、成熟黑莓與野草莓香氣，並帶有香草、芫荽與甘草的氣息。酒體和諧，收尾優雅且果香十足。建議醒酒約一小時，讓酒款充分展現其豐富的香氣層次。
產地來源
這款紅酒誕生於維羅納地區核心的Monteforte d’Alpone。這片土地賦予葡萄明確的地域特色，展現維羅納的典型風格。Riondo致力於釀造出經典的威尼托紅酒，忠實呈現當地土壤的特質。得天獨厚的氣候條件，確保葡萄能夠理想成熟，發展出濃郁果香與堅實結構，非常適合長期陳年。
釀造方式
葡萄於九月底至十月初以人工精選採收。去梗後，採用Ganimede法於不鏽鋼槽中發酵，這種方法會持續將酒渣與酒液攪拌，以萃取色澤與高貴單寧。熟成期為十二個月，分別在不鏽鋼槽與橡木桶中進行，使酒質更加柔順。建議於16至18度間飲用，最適合搭配紅肉與野味、熟成起司及風味濃郁的主食。
歷史與趣聞
Riondo Corvina Veronese IGT 2021 源自蒙特福爾特達爾波內，體現了正宗的威尼托傳統。此酒採用創新的伽倪墨得法釀造，透過持續攪拌葡萄皮，能萃取出濃郁色澤與柔順單寧。經過在不鏽鋼槽與橡木桶中熟成 12 個月，賦予這款葡萄酒絲滑且飽滿的結構。散發出濃郁的黑櫻桃、成熟黑莓與甜美香草氣息，是搭配風味濃郁的紅肉與熟成起司的理想選擇，盡顯優雅風采。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Riondo Corvina 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veronese IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Corvina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Riondo |
| 故事 | 歷史與趣聞Riondo Corvina Veronese IGT 2021 源自蒙特福爾特達爾波內，體現了正宗的威尼托傳統。此酒採用創新的伽倪墨得法釀造，透過持續攪拌葡萄皮，能萃取出濃郁色澤與柔順單寧。經過在不鏽鋼槽與橡木桶中熟成 12 個月，賦予這款葡萄酒絲滑且飽滿的結構。散發出濃郁的黑櫻桃、成熟黑莓與甜美香草氣息，是搭配風味濃郁的紅肉與熟成起司的理想選擇，盡顯優雅風采。 |
| 产地 | Monteforte d'Alpone (維羅納) |
| 收获 | 九月底至十月 |
| 生产工艺 | Ganimede法發酵（持續混合葡萄皮與葡萄酒） |
| 酿酒工艺 | 經過對高含糖量葡萄的精心篩選後，採用「伽尼米德」系統進行釀造，在此過程中葡萄皮與葡萄酒會持續混合，以萃取顏色與單寧；經過去梗與壓榨後，於不鏽鋼槽中以伽尼米德法進行發酵，並持續對酒渣進行循環淋洗與混合。 |
| 陈酿 | 部分在不鏽鋼槽中熟成，部分在木桶中陳釀12個月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |