Ricasoli 1141
Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023
定價
HKD155.00
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| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在大型酒桶中存放 18 個月。之後靜置醒酒，並在瓶中陳放至少三個月。 |
描述
Chianti Classico DOCG Brolio Bettino Barone Ricasoli是一款優雅而複雜的紅酒，既根植於傳統，又與時俱進。這款酒是對傳統基安蒂葡萄酒的現代詮釋，其名稱和獨特的風格都向貝蒂諾·里卡索利致敬：這位意大利王國時期的首相，人稱"鐵男爵"，被認為是基安蒂釀造工藝的真正奠基人。這款著名的托斯卡納葡萄酒產自環繞著迷人的布羅利奧城堡的葡萄園。在錫耶納省的基安蒂地區加約萊，大陸性氣候的夏季乾燥炎熱，冬季寒冷，這裡種植著構成該產區葡萄酒的葡萄品種，其中桑嬌維塞佔90%，阿布魯斯科佔10%。除了得天獨厚的氣候，富含石灰石、泥灰岩和阿爾貝雷塞的土壤也賦予了桑嬌維塞葡萄獨特的風味，釀造過程中不經過濾。之後，採用傳統的釀造工藝，在小型不銹鋼罐中浸漬約20天。這款基安蒂經典DOCG葡萄酒——布羅利奧·貝蒂諾·巴羅內·里卡索利Brolio Bettino Barone Ricasoli——屢獲殊榮，榮獲紅蝦Gambero Rosso三星級評價，並獲得帕克和薩克林的高分。這是一款靜態紅酒，在大型橡木桶中陳釀18個月。經過複雜而漫長的提煉過程，酒液在靜置醒酒階段後，會在瓶中陳釀 3 個月。
製造商
Ricasoli 1141
來自這個酒莊
- 創業年份: 1141
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 235
Ricasoli 是 Chianti Classico 地區最具代表性的酒莊。在柔軟的山丘、天鵝絨般的山谷、茂密的橡樹和栗子林中，1200 公頃的莊園包括約 240 公頃的葡萄園和 26 公頃的橄欖樹林，顏色和色調連續不斷地環繞著基安蒂 Gaiole 市的 Castello di Brolio。自 1993 年起，Francesco Ricasoli 男爵在托斯卡尼最中心的地區，帶領公司邁向新的挑戰，並深深敬仰讓這片土地變得偉大的傑出祖先，首先是 Bettino Ricasoli。 在現任所有者兼總裁 Francesco Ricasoli 的指示下，誕生了以永續方式經營葡萄園的新想法和新概念：對土壤的持續研究和 Sangiovese di Brolio 的克隆選擇是他最大的熱情之一，以至於他想要徹底更新葡萄園，並界定其完整的地圖。因此，新的酒標表現了他以與偉大的祖先相同的科學嚴謹態度進行的大量研究，同時也體現了他接過接力棒，以新的活力向前邁進的當代精神。
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| 名称 | Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 气候 | 海拔高度: 280-480 公尺 高度: 西南偏南 |
| 土壤成分 | 葡萄園位於五種主要的地質構造上：Macigno del Chianti（砂岩）、Scaglia Toscana（泥灰岩）、Monte Morello（alberese）、Marine Deposits（深層含黏土的砂質礦床）和 Terrazzo fluviale antico（含黏土的淤泥礦床）。 |
| 栽培系统 | 鞭策的警戒線。 |
| 收获 | 葡萄於 2019 年 9 月 23 日至 10 月 4 日採收。 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼中發酵，溫度控制在 24°C-27°C，果皮浸漬 14 6 天。 |
| 陈酿 | 在大型酒桶中存放 18 個月。之後靜置醒酒，並在瓶中陳放至少三個月。 |
| 总酸度 | 5.73 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.27 |
| 干提取物 | 27.13 gr/L |