Collio Friulano Zio Romi Riserva 2019

這是什麼類型的葡萄酒

Renato Keber 的 Collio Friulano Zio Romi Riserva 是一款極具優雅的靜態白葡萄酒。以Friulano葡萄釀製，這款有機葡萄酒帶來野花、成熟水果、核桃與杏仁的香氣。口感乾爽柔順，結構複雜，並以典型的杏仁餘韻作結。此酒極具陳年潛力，隨時間可發展出濃郁的次級與第三層香氣。非常適合作為開胃酒，亦能完美搭配熟成起司、風乾肉品及白肉料理。

產地來源

此酒誕生於義大利弗留利-威尼斯朱利亞大區，位於戈里齊亞丘陵的核心地帶。葡萄藤種植於靠近斯洛維尼亞邊境的Zegla山丘緩坡上。這片土壤賦予葡萄酒深厚的礦物風味，成為其風格的關鍵。當地微氣候讓葡萄品種特性表現得清晰明確，帶來精準且活躍的口感結構。這一特定地理區域的來源，確保了葡萄品種的真實辨識度，並支撐著和諧且持久的飲用體驗。

生產方式

整個釀造過程嚴格遵循有機與永續方法。酒莊致力於發展豐富的陳年層次，同時保留果實的完整性。這份細心讓葡萄酒具備長時間瓶中熟成的理想結構。為了充分展現其香氣層次，建議提前一小時醒酒。最佳品飲溫度為12-14°C，能完美搭配細緻的湯品及風味鮮明的瘦肉魚料理。