• Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016
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Rattalino Massimo 紅酒 Barolo

Rattalino Massimo

Barolo Trentasette37 Riserva 2016

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Rattalino Massimo 紅酒 Barolo
HKD442.00
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品名 DOCG Barolo Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 48 months in Slavonian oak barrels of 25 hl and at least 16 months in the bottle.
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獎項

  • 2016

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2016

    3

    指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。

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詳細資訊

Profumo

香水

On the nose, it is rich, complex, with floral notes enhanced by fresh woody notes.

Colore

顏色

Brilliant ruby red with light orange notes.

Gusto

味道

The taste is rich, sweet, thick, tannic, rough and powerful.

服務於：

18 - 20 °C

長壽：

15 - 25年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Rattalino Massimo
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2002
  • 釀酒師: Andrea Paglietti
  • 生產的瓶子: 90.000
  • 公頃: 4
Massimo Rattalino 公司坐落在 Barbaresco 地區最負盛名的山丘上。除少數地塊外，幾乎所有的產量都用來釀造這種高貴而多用途的葡萄，這是為了更好地發揮皮埃蒙特主要葡萄品種的價值而做出的精確選擇。 一個明確的選擇：發揮內比奧羅的價值。這種高貴而樸素的葡萄樹有許多可說之處，唯有透過精心的栽培，才能展現其優雅與悠久的風味。 葡萄園的栽培非常精準，儘管受到大自然多變的影響，但仍能讓葡萄年復一年地成熟與收成。精心的葡萄園管理對於成功應對多種氣候挑戰以及為酒窖帶來高品質的葡萄至關重要。行列採用經典的 Guyot 系統訓練，並採用人工採收。控制產量，保證葡萄品質，精選收成。這是 Massimo Rattalino 的理念：只有從優良的原料中才能獲得優良的葡萄酒。 酒窖中的工作使葡萄園中發生的事情具有連續性。發酵主要在鋼桶中進行，而在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀則是我們的選擇，以提升葡萄酒的優雅氣質。只有結構較為嚴謹的 Barbaresco 和 Barolo 葡萄酒才會在大橡木桶中進行陳釀，並在酒桶中慢慢充氧，使單寧柔軟宜人。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Rattalino Massimo

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Rattalino Massimo
产地 Monforte d’Alba (CN)
气候 Altitude: 340 m. a.s.l. Exposure: South, South-West.
土壤成分 Rich in clay and limestone sediments.
栽培系统 Classical Guyot.
每公顷产量 Maximum of 6,000 kg.
酿酒工艺 Maceration on the skins in stainless steel tanks. The must is in contact with the skins for 20 days, time at which the alcoholic fermentation takes place. After 3/5 months in steel tanks and after the malolactic fermentation, the wine is decanted several times.
陈酿 48 months in Slavonian oak barrels of 25 hl and at least 16 months in the bottle.

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