R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在勃根地橡木桶中熟成10至12個月，於細渣上陳釀；在瓶中與酵母共陳至少40個月。 |
- 頂級產區來源：100% 夏多內葡萄來自安邦內，蘭斯山區
- 極乾型風格：零添加糖分，口感極為乾爽，優雅且精緻
- 長時間熟成：於橡木桶中陳釀10至12個月，並於酵母渣上至少熟成40個月
- 精細釀造：進行酒精及乳酸發酵，未經過濾
- 年份與榮譽：2016年採收，酒精濃度12.5%，Vinous評分93/100，僅生產3,000瓶
描述
這是哪一類型的葡萄酒
R.H. Coutier 香檳特級園 Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 是一款展現 霞多麗純淨本質的傳統法釀氣泡酒。產自著名的香檳產區核心地帶，這款Blanc de Blancs展現出緊緻且明確的感官輪廓。香氣複雜，明顯帶有新鮮水果的氣息，入口乾爽、優雅且精準。非常適合搭配開胃菜、海鮮料理及起司，這款酒具有卓越的陳年潛力與優異的演化能力。
產地來源
這款氣泡酒誕生於蘭斯山著名的安邦內村。葡萄園主要位於石灰質土壤上，朝向東南方，有利於霞多麗的最佳成熟。葡萄藤平均樹齡約四十年，保留自1948年種植以來的歷史基因。Coutier家族已傳承五代，堅持最低干預的理念，並致力於有機葡萄栽培。這些選擇賦予葡萄酒鮮明的產地特色。
釀造方式
釀造過程始於傳統壓榨，隨後進行酒精與蘋果酸乳酸發酵，全程不經過濾及工業冷卻。葡萄酒於勃根地橡木桶中與酒渣細緻熟成10至12個月，獲得豐富的結構層次。經傳統法二次發酵產生氣泡後，於酵母渣上熟成至少40個月。最終成品為一款嚴謹的 Extra Brut，香氣持久連貫，建議於6至8°C間飲用最為適宜。
歷史與趣聞
這款卓越的Blanc de Blancs Grand Cru來自蘭斯山的安邦內村，體現了五代葡萄農家族的奉獻精神。其獨特的基因傳承可追溯至1948年，當時Henri Coutier首次在村莊種植了夏多內葡萄，開啟了一段傳奇，自2016年起更透過精心的品系選拔延續至今。這款珍貴的年份香檳榮獲Vinous 93分，每年僅生產3,000瓶，真實展現歷史葡萄園與正轉型為有機農法的葡萄栽培精神。
獎項
-
2016
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1981
- 公頃: 9
| 名称 | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | R.H. Coutier |
| 故事 | 歷史與趣聞這款卓越的Blanc de Blancs Grand Cru來自蘭斯山的安邦內村，體現了五代葡萄農家族的奉獻精神。其獨特的基因傳承可追溯至1948年，當時Henri Coutier首次在村莊種植了夏多內葡萄，開啟了一段傳奇，自2016年起更透過精心的品系選拔延續至今。這款珍貴的年份香檳榮獲Vinous 93分，每年僅生產3,000瓶，真實展現歷史葡萄園與正轉型為有機農法的葡萄栽培精神。 |
| 产地 | Ambonnay（特級園），蘭斯山，香檳，法國 |
| 气候 | 朝東南 |
| 土壤成分 | 主要為石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統壓榨。進行酒精發酵及乳酸發酵。不經過過濾。在勃根地橡木桶中於細酒渣上熟成10至12個月。不進行工業冷卻。瓶中與酵母共陳至少40個月。 |
| 陈酿 | 在勃根地橡木桶中熟成10至12個月，於細渣上陳釀；在瓶中與酵母共陳至少40個月。 |
| 年产量 | 3000 瓶子 |