Prunotto
Barbera d'Alba Pian Romualdo 2023
| 品名 | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 約陳釀12個月，隨後在瓶中再熟成4個月（總共約16個月）。 |
- 名稱與規格：Barbera d’Alba DOC 2023，0.75公升瓶裝，酒精濃度14.5%
- 葡萄品種與產地：純Barbera葡萄，來自Monforte d’Alba，泥灰質-石灰質土壤
- 釀造方式：於29°C下浸皮7–8天，冬季前完成乳酸發酵
- 熟成方式：酒窖熟成12個月，瓶中熟成4個月，總計約16個月
- 風味與搭配：口感飽滿清新，適合搭配燒烤、義大利麵、熟成肉品及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Prunotto 的 Pian Romualdo 是一款以巴貝拉葡萄釀製的靜態紅酒。作為巴貝拉-達爾巴的代表，這款酒以其飽滿且平衡的風格著稱，並突顯了葡萄品種的清新感。香氣層次展現出成熟黑色水果、黑莓與草莓的氣息，並帶有果醬的風味。酒香最後以肉桂的辛香、香草及淡淡的青椒味收尾。入口則帶來和諧的口感與深厚的結構。
產地來源
這款葡萄酒來自朗格地區蒙福爾特-達爾巴的葡萄園。該地區以泥灰質與淺色石灰質土壤聞名，這些因素賦予葡萄酒厚度與獨特性。明顯的日夜溫差有助於提升香氣的精準度，並保持果實的活力。自1961年開始生產，Pian Romualdo 忠實反映了當地獨特的土壤與氣候條件。
釀造方式
採收後，葡萄會經過壓榨與去梗。釀造過程中，葡萄皮會浸漬約七天，並在控溫下進行，以促進色澤與結構的萃取。乳酸發酵會在冬季前結束，使口感更加和諧。熟成階段包括在橡木桶中陳釀十二個月，再經過四個月的靜置，完成整個生產流程。
歷史與趣聞
自1961年以來，Pian Romualdo由Prunotto以極大熱忱釀製，誕生於朗格心臟地帶蒙福特達爾巴的著名葡萄園。明亮的泥灰質與石灰質土壤，結合顯著的日夜溫差，賦予這款葡萄酒非凡的香氣精準度與鮮明的活力。2023年份榮獲Wine Spectator 91分，在氣候挑戰下依然保持葡萄品質，於九月底細心採收，帶來一口真正皮埃蒙特優雅的風味。
獎項
-
2023
91/100
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 歷史與趣聞自1961年以來，Pian Romualdo由Prunotto以極大熱忱釀製，誕生於朗格心臟地帶蒙福特達爾巴的著名葡萄園。明亮的泥灰質與石灰質土壤，結合顯著的日夜溫差，賦予這款葡萄酒非凡的香氣精準度與鮮明的活力。2023年份榮獲Wine Spectator 91分，在氣候挑戰下依然保持葡萄品質，於九月底細心採收，帶來一口真正皮埃蒙特優雅的風味。 |
| 产地 | Monforte d'Alba（朗格），皮埃蒙特 |
| 气候 | 天氣炎熱乾燥直到五月中旬，之後阿爾巴丘陵地區出現強降雨；七月起氣溫恢復正常，偶有雷陣雨。 |
| 土壤成分 | 淺色土壤，泥灰質，富含石灰質。 |
| 收获 | 採收：秋季（2023年9月25日至28日） |
| 发酵温度 | 約攝氏29度 |
| 发酵 | 大約 7-8 天 |
| 生产工艺 | 葡萄壓榨及去梗；葡萄皮浸漬約7至8天，溫度約攝氏29度；蘋果酸乳酸發酵於冬季前完成；陳釀約12個月，隨後在瓶中再熟成4個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經壓榨及去梗後，於約29°C下與果皮一同浸漬約7至8天；乳酸發酵於冬季前完成；陳釀約12個月，隨後再於瓶中熟成4個月。 |
| 陈酿 | 約陳釀12個月，隨後在瓶中再熟成4個月（總共約16個月）。 |