Pojer e Sandri
Extra Brut Cuvèe '17-'18
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 春季在瓶中進行第二次發酵，在酵母上發酵 36 個月後出酒，出酒時不加糖。 |
描述
Pojer e Sandri 成立於 1975 年，位於 Molini 地區的舊磨坊中。釀酒原料為 pinot meunier，在 Trentino 方言 molinar 中意為磨坊主的 pinot。Sandri 的母系祖先是「磨坊主」。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Mario Pojer
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 33
Faedo 1998 年：我們已經開始展現我們對創新的渴求：我們是全國首批銷售霞多麗的企業之一，在那之前，霞多麗幾乎是無人知曉的。 Faedo 2002 年：我們為還原釀酒流程和氮回收壓榨技術申請了專利，這大大降低了亞硫酸鹽的使用。Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa 和 Federico 的加入為這個以熱情和創新為關鍵的夢想注入了更多的活力。 Faedo 2013: Zero Infinito 項目誕生：葡萄園零化學處理、零二氧化硫、零商業酵母、零澄清劑、零過濾、零抗氧化劑。 閱讀更多
| 名称 | Pojer e Sandri Extra Brut Cuvee 17 8 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pojer e Sandri |
| 故事 | 標籤上有 Albrecht Dürer 的水彩畫（Val di Cembra 的老磨坊）。 |
| 产地 | Molini 地區的 San Michele A/A -Faedo |
| 气候 | 海拔高度: 550 公尺 海拔高度: 550 公尺 海拔高度: 550 公尺 海拔高度: 550 公尺 朝向: 西北。 |
| 土壤成分 | 海洋沉積物，來自於砂岩粉砂岩泥灰岩和白雲石的werfenian沉積物。深度從 30 公分到 100 公分不等，為砂質壤土，座落於鈣質礫岩上。 |
| 栽培系统 | 雙拱Guyot。 |
| 每公顷产量 | 70-80 q. |
| 酿酒工艺 | 發酵過程在置於輪子上的小木桶中進行，每週以沙漏技術將木桶轉動 180°，讓酵母與酒液有最大程度的接觸。 |
| 陈酿 | 春季在瓶中進行第二次發酵，在酵母上發酵 36 個月後出酒，出酒時不加糖。 |