Planeta
Traditional 特級初榨橄欖油 0.5L 2025
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
|---|---|
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
- 產地與採收方式：西西里 IGP 有機橄欖於卡帕里納門菲地區手工採收，產地直送榨油廠
- 品種與比例：以諾切拉拉德爾貝利切約六成，調和比安科利拉與切拉蘇奧拉品種
- 製程技術：採用冷萃雙相離心機全機械萃取，完整保留多酚與營養成分
- 香氣與風味：青草、青番茄、朝鮮薊與羅勒香氣，辛香明亮並帶有胡椒尾韻
- 用途與榮譽：適合生食淋灑，搭配魚類、鮮乳酪與麵包，榮獲 NYIOOC 銀牌
描述
Che tipo di olio è
Traditional Olio Extra Vergine d’Oliva 由 Planeta 生產，是一款產自西西里島受保護產區且採用連續循環冷萃取製成的有機特級初榨橄欖油。此油品以 Nocellara del Belice 為核心，調和 Biancolilla 與 Cerasuola，散發青草、青番茄、朝鮮薊與羅勒的典型香氣。其口感鮮明且果香濃郁，帶有辛辣感與平衡的胡椒餘韻，非常適合以生食淋灑方式提升海鮮、新鮮乳酪或炭烤肉類的風味。
Da dove proviene
這款橄欖油豐富的結構感，源自西西里島西部 Agrigento 的 Capparrina 產區。當地的橄欖園與榨油廠緊密相連，落實了極短鏈的生產模式。果園海拔介於 50 至 200 公尺之間，這個生態系統為有機耕作提供了絕佳的自然條件。透過在地品種的結合，特別是占比約六成的 Nocellara del Belice，深刻詮釋了西西里風土的純粹特質。穩定且優質的生長環境，賦予此款油品鮮明的青果調性與草本特徵，真實反映了當地純淨的農業本質。
Come viene prodotto
為了精準捕捉果實的巔峰品質，生產過程始於十月初的手工採收。新鮮採摘的橄欖經溫和洗淨後，隨即進入連續循環冷萃取製程。全程不施加任何熱源，僅透過純機械工序與雙相離心機完成分離。這種嚴謹的技術能最大程度保護多酚物質與營養價值，確保油質純淨。最終成品完美鎖住了濃郁果香與迷人的辛辣度，將青草、朝鮮薊與羅勒的芳香完整封存，展現出鮮明而純粹的風味。
品牌故事與特色
自 1999 年首度問世以來，Planeta 便致力於將西西里的純粹風土凝聚在每一瓶頂級的有機特級初榨橄欖油中。這段傳奇始於阿格里真托（Agrigento）的卡帕里納磨坊，品牌始終堅守有機永續理念，以約六成的諾切拉拉德爾貝利切（Nocellara del Belice）為核心，並巧妙調和比安科利拉（Biancolilla）與切拉蘇奧拉（Cerasuola）等在地品種。每年十月初，橄欖經手工採收後便迅速送往鄰近磨坊，透過極短鏈的冷萃連續循環技術，完美封存了如開心果般明亮的翠綠色澤與珍貴營養。這款榮獲 NYIOOC 世界橄欖油競賽銀牌肯定及 IGP 認證的佳作，散發著初剪青草、青番茄、朝鮮薊與迷人羅勒的鮮明香氣，深刻致敬西西里的生物多樣性，無疑是美食愛好者珍藏與餽贈的絕佳首選。
詳細資訊
香水
顏色
味道
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Alessio Planeta
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 371
| 名称 | Planeta Traditional 特級初榨橄欖油 0.5L 2025 |
|---|---|
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,50 l |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 品牌與特色自 1999 年首度問世以來，Planeta 便致力於將西西里的純粹風土凝聚在每一瓶頂級的有機特級初榨橄欖油中。這段傳奇始於阿格里真托（Agrigento）的卡帕里納磨坊，品牌始終堅守有機永續理念，以約六成的諾切拉拉德爾貝利切（Nocellara del Belice）為核心，並巧妙調和比安科利拉（Biancolilla）與切拉蘇奧拉（Cerasuola）等在地品種。每年十月初，橄欖經手工採收後便迅速送往鄰近磨坊，透過極短鏈的冷萃連續循環技術，完美封存了如開心果般明亮的翠綠色澤與珍貴營養。這款榮獲 NYIOOC 世界橄欖油競賽銀牌肯定及 IGP 認證的佳作，散發著初剪青草、青番茄、朝鮮薊與迷人羅勒的鮮明香氣，深刻致敬西西里的生物多樣性，無疑是美食愛好者珍藏與餽贈的絕佳首選。 |
| 产地 | 卡帕里納（門菲，阿格里真托），西西里西部，義大利 |
| 收获 | 十月初 |
| 生产工艺 | 連續循環冷萃取（雙相離心機） |