Pinot-Chevauchet
Champagne Joyeuse Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上至少熟成四年後進行除渣，隨後再經過一年熟成。 |
- Cuvée Brut：80% 皮諾莫尼耶，20% 夏多內；香檳 AOC 認證
- 長時間熟成：至少 4 年酒泥陳釀，除渣後再陳放 1 年
- 香氣風格：橙花與成熟梨子的香氣，尾韻帶有香料氣息
- 氣泡與色澤：稻草黃色，氣泡細緻且持久
- 獨立釀酒師：Pinot-Chevauchet（位於 Moussy）；四代傳承，年產 32,000 瓶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pinot-Chevauchet Champagne Joyeuse Brut 是一款法國氣泡酒，由黑皮諾莫尼耶與夏多內精心調配而成。採用嚴謹的傳統瓶中二次發酵法釀造，酒液呈現稻草黃色，並帶有細緻且持久的氣泡。香氣細膩，帶有橙花與成熟梨子的芳香。入口柔順平衡，尾韻展現出令人愉悅的香料與果香層次。
產地來源
這款香檳產自穆西（Moussy），位於艾佩爾內（Épernay）附近，由擁有四代傳承的獨立酒莊 Pinot-Chevauchet 釀造。葡萄來自穆西與皮耶里（Pierry）地區被評為一級園的葡萄園。當地風土以石灰質黏土與燧石土壤為主，這種礦物質組成賦予葡萄酒明確的香氣層次與極為純淨、鮮明的口感。
釀造方式
釀造過程遵循傳統瓶中二次發酵法，在酒泥上熟成至少四年，並於除渣後再靜置一年。這段長時間的熟成賦予酒體深度，並帶來完美平衡的極乾型劑量。建議於 6 至 8°C 之間飲用，搭配魚類與甲殼類海鮮最為理想，也非常適合精緻前菜與起司拼盤。
歷史與趣聞
四代以來，Pinot-Chevauchet一直以獨立葡萄酒莊的身份在Moussy經營。酒莊僅使用自家擁有、種植於富含燧石的石灰質黏土Premier Cru葡萄園的葡萄，釀造出精緻的香檳AOC。精心調配的Pinot Meunier與Chardonnay，透過傳統法釀造：經過嚴格酒泥陳釀四年，再加上一年靜置，這款特釀展現出優雅的結構，帶來柔順、平衡且令人難忘的口感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 生產的瓶子: 32.000
- 公頃: 4
| 名称 | Pinot-Chevauchet Champagne Joyeuse Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Pinot-Chevauchet |
| 故事 | 歷史與趣聞四代以來，Pinot-Chevauchet一直以獨立葡萄酒莊的身份在Moussy經營。酒莊僅使用自家擁有、種植於富含燧石的石灰質黏土Premier Cru葡萄園的葡萄，釀造出精緻的香檳AOC。精心調配的Pinot Meunier與Chardonnay，透過傳統法釀造：經過嚴格酒泥陳釀四年，再加上一年靜置，這款特釀展現出優雅的結構，帶來柔順、平衡且令人難忘的口感。 |
| 产地 | Moussy 及 Pierry（特級園），法國 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土土壤，含有燧石（打火石） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 以傳統瓶中二次發酵法釀製的氣泡酒；在酵母渣上最少熟成四年後進行除渣，隨後再經過一年熟成。 |
| 陈酿 | 在酵母上至少熟成四年後進行除渣，隨後再經過一年熟成。 |
| 年产量 | 32000 瓶子 |