Philipponnat
Champagne Reserve Perpetuelle Brut
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 66% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒莊的酒窖中，於 11 °C 的恆溫酒糟上熟成至少三年，比法定的至少十五個月長得多。 |
描述
菲利普納酒莊 Philipponnat 在香檳產區釀造的乾型香檳。混釀比例：66%黑皮諾、32%夏多內、2%莫尼耶皮諾。 0.75升裝。這款香檳是對酒莊悠久歷史 始於1522年 和香檳傳統的致敬。葡萄採摘自香檳產區的核心地帶，主要來自馬勒伊 Mareuil-sur-Ay 週邊的特級園 Grands Cru 和一級園 Premier Cru 黑皮諾葡萄園，採用初榨法釀造。在傳統的木桶和橡木罐中進行釀造，避免過早氧化。 2020年份的葡萄酒中，有23%未進行蘋果酸乳酸發酵。我們的珍藏葡萄酒在橡木桶中陳釀，賦予其醇厚的口感和獨特的風味，是酒莊每年都會重新調配和改良的珍品，並融入新年份的葡萄酒中，以提升其複雜性，同時保留其礦物質風味。初聞之下，葡萄藤花、菩提花和略微烤過的新鮮麵包的香氣撲鼻而來。醒酒後，紅色水果、柑橘和蜂蜜的香氣逐漸釋放。酒體呈深金色，泛著琥珀色的光澤。入口醇厚濃鬱，果香四溢 紅醋栗、覆盆子、成熟葡萄 ，口感飽滿，餘韻悠長。收尾帶有淡淡的餅乾和新鮮出爐麵包的香氣。
獎項
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93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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89/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1522
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 20
| 名称 | Philipponnat Champagne Reserve Perpetuelle Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 66% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Philipponnat |
| 酿酒工艺 | 首次壓榨的葡萄來自香檳區的心臟地帶，主要來自 Mareuil-sur-Ay 附近的 Pinot Noir 特級葡萄園和頂級葡萄園。在大桶和木桶中進行傳統釀造，避免任何過早氧化。在 2020 年收成的葡萄酒中，有 23% 未經蘋果乳酸發酵。在木桶中陳年，使其具有崇高的深度和光澤，我們的儲備葡萄酒是 Maison 每年重新混合和更新的珍寶，將其融入新年份的葡萄酒中，使其更加複雜，同時保留其礦物性。 |
| 陈酿 | 在酒莊的酒窖中，於 11 °C 的恆溫酒糟上熟成至少三年，比法定的至少十五個月長得多。 |