描述
葡萄酒類型
Torrione Petrolo 是一款產自托斯卡尼 (Toscana) 的典型地理標示 (IGT) 靜態紅葡萄酒，在水泥槽中發酵並於橡木桶中陳釀。這款桑嬌維塞 (Sangiovese)、梅洛 (Merlot) 和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 的混釀展現出明亮的寶石紅色。聞香時，它散發出清晰的花香、野生漿果、李子、地中海灌木叢和甘草的氣息。口感深邃且平衡，由清晰的單寧結構支撐，引向悠長且充滿果香的餘韻，非常適合搭配燉羊肉、蘑菇燉飯和熟成起司。
產地來源
這款酒誕生於布奇內 (Bucine) 市的瓦爾達諾 (Valdarno) 丘陵間，代表了 Petrolo 最真實的靈魂。該項目創立於 1980 年代末，旨在忠實展現莊園的面貌，融合了來自酒莊歷史悠久葡萄園的葡萄。在這種和諧的融合中，風土的表現力占據主導地位，原生葡萄品種的結構與國際品種的優雅相結合，彰顯了對品質的不懈追求。
釀造工藝
生產始於人工採收，隨後是對葡萄串的細心篩選。在水泥槽中使用本土酵母進行自然發酵，並進行持續且溫和的人工淋汁。經過超過 18 天的果皮浸漬後，葡萄酒在木桶中進行乳酸發酵。最終結構在 15 個月的陳釀期中得以完善，陳釀過程分佈於法國橡木桶和水泥槽中，確保了風格上的完美平衡。
歷史與趣聞
Torrione 誕生於 1988 年，源自 Lucia Bazzocchi Sanjust 的靈感，並在當時由 Giulio Gambelli 協助打造，代表了 Petrolo 酒莊邁向追求卓越品質的生產轉折點。它被視為酒莊的縮影，由酒莊所有歷史悠久葡萄園的葡萄混釀而成，旨在向托斯卡納數百年來將桑嬌維賽 (Sangiovese) 與法國葡萄品種混釀的傳統致敬，並讓當地的風土特色得以充分展現。
獎項
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2023
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2023
91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1947
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 31
| 名称 | Petrolo Torrione 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Petrolo |
| 产地 | 布奇內 (阿雷佐) |
| 收获 | 以小箱手工採收，並於挑選台上進行葡萄串與果粒的篩選。 |
| 酿酒工艺 | 於玻化水泥槽中使用原生酵母進行自然釀造。頻繁但溫和的人工淋汁。浸皮時間超過 18 天。於木桶中進行自發性乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 於 40 公石大木桶及法國橡木小桶中陳釀約 15 個月，部分於水泥槽中進行。 |
| 总酸度 | 5.39 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.68 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |