Pedrotti Spumanti
Trento Brut Millesimato 2019
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少45個月（45-48個月）。 |
- 名稱與年份：Trento DOC Brut Millesimato 2019，0.75 公升，酒精濃度 12.5%
- 葡萄品種：90% 夏多內與 10% 黑皮諾，來自特倫蒂諾上阿迪傑地區
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵並在酵母上熟成 45-48 個月
- 感官特徵：氣泡細緻，帶有堅果與黃蘋果香氣，金黃色澤
- 飲用建議與搭配：建議溫度 6-8°C；適合搭配魚類、蘑菇、藍紋起司；含有亞硫酸鹽
描述
這是哪種葡萄酒
Pedrotti Trento Brut 是一款精緻的氣泡酒，採用傳統法釀造，由夏多內與黑皮諾混釀而成。酒液呈現明亮的金黃色澤，點綴著細緻且持久的氣泡。聞香時帶有烘烤堅果與黃蘋果的香氣，口感上展現出活潑的酸度與絕佳的結構，非常適合搭配整個餐點。
產地來源
這款氣泡酒產自特倫蒂諾-上阿迪傑核心地帶的 Nomi，是特倫托產區的代表。由 Pedrotti 家族經營，這是一家自二十世紀初便開始釀酒的歷史酒莊。當地的山區氣候賦予葡萄所需的清新感，造就優雅的氣泡酒。明顯的礦物感與精準的風味，忠實反映出原產地的特色。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統法步驟，在瓶中緩慢二次發酵。葡萄酒經過至少四十五個月的酒泥陳釀，這段長時間的熟成讓香氣更加豐富，並使新鮮感與酒體結構達到和諧。Brut型的糖分調整突顯混釀特色，帶來純淨、俐落且乾爽的收尾。
歷史與趣聞
佩德羅蒂家族酒莊於1901年在諾米創立，延續著珍貴的氣泡酒釀造傳統。特倫托DOC年份布魯特以其優雅的黑色酒標，向酒莊1979年首個年份致敬。這款酒以夏多內與黑皮諾葡萄釀製，依照傳統法在酵母上熟成至少45個月，展現細緻且持久的氣泡。由釀酒師保羅·佩德羅蒂精心打造，這款氣泡酒帶來優雅的活潑酸度與明顯的礦物風味，展現特倫蒂諾地區的真正卓越品質。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1901
- 釀酒師: Paolo Pedrotti
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 2
如今，多娜泰拉（Donatella）和琪亞拉（Chiara）兩姊妹懷著熱情和決心，追隨著家族事業的演變，專注於經典法特蘭托多克起泡酒的生產，將這片非常適合生產起泡酒的土地表現得淋漓盡致。 閱讀更多
| 名称 | Pedrotti Trento Brut Millesimato 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Pedrotti Spumanti |
| 故事 | 歷史與趣聞佩德羅蒂家族酒莊於1901年在諾米創立，延續著珍貴的氣泡酒釀造傳統。特倫托DOC年份布魯特以其優雅的黑色酒標，向酒莊1979年首個年份致敬。這款酒以夏多內與黑皮諾葡萄釀製，依照傳統法在酵母上熟成至少45個月，展現細緻且持久的氣泡。由釀酒師保羅·佩德羅蒂精心打造，這款氣泡酒帶來優雅的活潑酸度與明顯的礦物風味，展現特倫蒂諾地區的真正卓越品質。 |
| 产地 | 諾米（特倫托） |
| 发酵 | 至少45個月 |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典釀造法）；在酵母上熟成至少45個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少45個月（45-48個月）。 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |