Pecchenino
Barolo San Giuseppe 2019
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在 25 升橡木桶中存放 24 個月，在水泥桶中存放 12 個月。 |
獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Orlando Pecchenino
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 35
| 名称 | Pecchenino Barolo San Giuseppe 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Pecchenino |
| 产地 | Monforte d'Alba 市，特別是在 Bussia、Le Coste di Monforte 和 Ravera di Monforte 地區 |
| 土壤成分 | 土壤為中等質地的石灰岩、黏土。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 十月第三週 |
| 发酵温度 | 27 °C |
| 发酵 | 約 3-4 週。 |
| 酿酒工艺 | 收穫後，對葡萄進行軟性去梗處理，得到的葡萄汁在 27 °C 的鋼罐中發酵。酒精發酵持續約 3-4 週，每天兩次抽氣。接下來，葡萄酒會與果皮保持接觸，進行後置處理，為期 4 週。上架後，自然進行蘋果酸乳酸發酵，然後將葡萄酒轉入橡木桶中。 |
| 陈酿 | 在 25 升橡木桶中存放 24 個月，在水泥桶中存放 12 個月。 |