詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Paolo Leo
來自這個酒莊
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Nicola Leo
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 70
Paololeo 成立於 1989 年，是薩蘭托 (Salento) 的釀酒廠，總部設在聖多納西 (San Donaci)，位於內格羅馬洛 (Negroamaro) 公園內。 該專案由 Paolo Leo 及其對土地和領土的熱情發起。對阿普利亞的熱愛、能力、家族力量、經濟、道德和環境的永續性 (Equalitas 認證) 是該公司的基本特質，主要栽培該領土的原生葡萄樹，首先是 Primitivo、Negroamaro、Malvasia Bianca 和 Nera 除了 San Donaci 酒廠和農場之外，該公司還擁有位於 Monteparano 的酒廠，位於 Primitivo di Manduria 產區的中心。
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| 名称 | Paolo Leo Malvasia Nera Rosè RosaMora 2023 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia Nera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Paolo Leo |
| 产地 | Provinces of Brindisi and Lecce in southern Puglia |
| 土壤成分 | Clayey |
| 栽培系统 | Counter-espalier with spurred cordon. |
| 每公顷产量 | 2 kg of grapes per plant. |
| 收获 | The harvest is done in the first hours of the morning, in the cooler hours of the day. |
| 酿酒工艺 | After harvesting, the grapes are cooled to 0 ºC and placed inside the soft press for about 4 hours in contact with the skins from where the characteristic "cherry pink" colour is extracted. The pressed, inside a stainless steel tank, ferments at low temperature for about 10 days. |
| 陈酿 | 3 months in stainless steel vessels. |