Conterno Paolo
Barolo Riva del Bric 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 傳統於35百公升法國橡木桶中陳釀30至36個月，並於瓶中陳釀6至12個月 |
- 名稱與葡萄品種：Barolo DOCG，100% Nebbiolo，產自蒙福特達爾巴（皮埃蒙特）
- 香氣特點：帶有花香與果香，並有櫻桃及野莓的氣息
- 外觀與口感：石榴紅色澤；口感優雅且結構分明，餘韻柔滑
- 未經過濾的釀造方式：手工採摘葡萄，浸皮15-20天
- 陳釀與飲用方式：於橡木桶中熟成30-36個月，瓶中熟成6-12個月；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，完全以內比奧羅葡萄釀製。產自蒙福特達爾巴地區，以其濃郁的石榴紅色澤著稱。香氣上，帶有花香與果香，入口展現優雅且厚實的酒體。明顯的櫻桃與野莓香氣，帶領味蕾進入柔順怡人的尾韻。未經過濾的釀造方式，保留了真實的風格與複雜的結構，非常適合長時間陳年。
產地來源
這款巴羅洛產自皮埃蒙特心臟地帶的蒙福特達爾巴。葡萄園位於黏土與石灰岩土壤上，這種礦物質組成有助於保水，賦予葡萄酒明確的單寧輪廓與堅實結構。低產量的栽培方式確保了果實的高度濃縮。Paolo Conterno 酒莊以嚴謹的農藝管理自家葡萄園，致力於展現這片土地的自然風土與內比奧羅在此區的獨特個性。
釀造方式
採收於十月初以人工方式進行。去梗後，葡萄汁會進行15-20天的浸皮，這對於顏色與單寧的均衡萃取至關重要。達到理想平衡後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成30-36個月，之後再靜置6-12個月。為了展現其複雜度，建議醒酒約一小時，並以18-20°C的溫度享用。憑藉其強勁的個性，非常適合搭配紅肉與野味、烤肉及熟成起司。
歷史與趣聞
Conterno Paolo酒莊於1886年創立於Monforte d’Alba，四代以來傳承著對葡萄栽培的非凡熱忱。這家皮埃蒙特酒莊巧妙結合傳統工藝與現代葡萄園技術，孕育出歷久彌新的卓越佳釀。2021年份的Barolo Riva del Bric，經過細緻的人工採收，展現了這份輝煌家族傳承，並以Robert Parker 94/100的卓越評分，贏得最挑剔品味者的青睞，證明其國際間的極高聲望。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1886
- 釀酒師: Giorgio Conterno
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 37
| 名称 | Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Paolo |
| 故事 | 歷史與趣聞Conterno Paolo酒莊於1886年創立於Monforte d’Alba，四代以來傳承著對葡萄栽培的非凡熱忱。這家皮埃蒙特酒莊巧妙結合傳統工藝與現代葡萄園技術，孕育出歷久彌新的卓越佳釀。2021年份的Barolo Riva del Bric，經過細緻的人工採收，展現了這份輝煌家族傳承，並以Robert Parker 94/100的卓越評分，贏得最挑剔品味者的青睞，證明其國際間的極高聲望。 |
| 产地 | Monforte d'Alba (CN) |
| 土壤成分 | 主要為黏土質和石灰質 |
| 每公顷产量 | 每公頃 60/65 公擔 |
| 收获 | 十月上旬手工採收 |
| 发酵 | 15-20 天 |
| 生产工艺 | 未經過濾 |
| 酿酒工艺 | 剛採收的葡萄進行去梗壓榨。隨後在特殊酒槽中進行約15至20天的浸漬，這些酒槽能持續釋放葡萄皮中的高貴成分。當顏色與單寧的萃取達到最佳比例時，便進行分離酒液及首次換桶。 |
| 陈酿 | 傳統於35百公升法國橡木桶中陳釀30至36個月，並於瓶中陳釀6至12個月 |