Montalbera
Alta Langa Pas Dose 2022
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在受控溫度環境下於自家酵母上熟成36個月；除渣後僅以同一酒款的葡萄酒補液。 |
- 名稱：Alta Langa DOCG，經典法白葡萄氣泡酒 Pas Dosé 2022
- 葡萄品種與酒精度：夏多內與黑皮諾；12.5% 酒精濃度，口感清新且帶有鹹味
- 熟成：在酵母上熟成36個月；除渣後以同一酒液補足
- 風味特徵：稻草黃色，氣泡細緻；帶有糖漬水果與布里歐麵包香氣
- 搭配與評價：適合搭配開胃菜、白肉魚、起司；James Suckling 90分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Montalbera 的 Alta Langa Pas Dosé 是一款皮埃蒙特產區的氣泡酒，擁有受控及保證原產地名稱，採用傳統瓶中二次發酵法，由夏多內與黑皮諾混釀而成。酒色呈稻草黃帶有淡綠色光澤，氣泡細緻，融合了蜜餞水果與烤麵包的香氣。口感乾爽，結構新鮮且綿密，伴隨愉悅的鹹味，非常適合搭配精緻的開胃菜、起司及魚類料理。
產地來源
葡萄來自皮埃蒙特丘陵地帶，位於蒙費拉托與朗格之間，包括 Grana、Castagnole Monferrato 及 Montemagno 等市鎮。不同的朝向讓 Montalbera 能夠獲得香氣層次分明的果實。土壤以深厚的黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒鮮明的地域特色。這種豐富的地質條件確保了葡萄酒所需的酸度與口感張力，是釀造高品質基酒、促進氣泡形成及保持酒體長壽的關鍵。
生產方式
釀造過程採用傳統瓶中二次發酵法，從輕柔壓榨開始。葡萄酒在控溫環境下於酵母上緩慢熟成 36 個月，有助於香氣融合與氣泡細緻。除渣時，僅以同一批次酒液補足，不添加任何糖分。這項技術選擇旨在突顯葡萄品種的純粹性，確保口感乾爽、鹹鮮且餘韻悠長。
歷史與趣聞
由釀酒師尼諾·法爾科內於朗格與蒙費拉托地區創製，這款限量版的獨家氣泡酒展現了當地的真實風土特色。夏多內與黑皮諾葡萄種植於黏土-石灰岩土壤上，並依嚴謹的傳統法釀造。經過珍貴的36個月酒泥熟成，賦予其複雜的結構，而以同一酒液進行補液則突顯了該年份的獨特性。這款無添加糖氣泡酒的卓越品質，獲得詹姆斯·薩克林90分及Bibenda四串葡萄的肯定。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Nino Falcone
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 130
| 名称 | Montalbera Alta Langa Pas Dose 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Montalbera |
| 故事 | 歷史與趣聞由釀酒師尼諾·法爾科內於朗格與蒙費拉托地區創製，這款限量版的獨家氣泡酒展現了當地的真實風土特色。夏多內與黑皮諾葡萄種植於黏土-石灰岩土壤上，並依嚴謹的傳統法釀造。經過珍貴的36個月酒泥熟成，賦予其複雜的結構，而以同一酒液進行補液則突顯了該年份的獨特性。這款無添加糖氣泡酒的卓越品質，獲得詹姆斯·薩克林90分及Bibenda四串葡萄的肯定。 |
| 产地 | Grana、卡斯塔尼奧萊蒙費拉托與蒙特馬尼奧（蒙費拉托與朗格），皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | 黏土和石灰岩 |
| 发酵 | 36個月在自家酵母上陳釀 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造：在受控溫度環境下於自家酵母上熟成36個月；除渣時僅使用同一酒款的葡萄酒進行補液。 |
| 陈酿 | 在受控溫度環境下於自家酵母上熟成36個月；除渣後僅以同一酒款的葡萄酒補液。 |