Monmarthe
Champagne 1er Cru Privilege Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒窖中陳釀超過三年 |
- 名稱：來自呂德（Ludes）、蘭斯山（Montagne de Reims）的香檳AOC一級園（Premier Cru）Brut
- 葡萄品種：夏多內（Chardonnay）與黑皮諾（Pinot Noir），賦予結構與芳香細緻度
- 香氣與口感：榲桲蘋果與蜂蜜的風味，層次豐富，優雅、活潑且餘韻悠長
- 釀造方式：經典法，採用乳酸發酵並陳釀超過三年
- 搭配建議：冰鎮後搭配開胃菜、甲殼類、奶油魚料理及朗格爾（Langres）起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Monmarthe Privilege Brut 香檳是一款展現傳統法式釀造法優雅風格的有機氣泡酒。其混釀突顯了黑皮諾的結構特性與夏多內帶來的芳香細緻，呈現明亮金黃色澤。嗅覺上展現銳利且寬廣的香氣。入口後，明顯感受到榅桲蘋果果醬與蜂蜜的香氣，勾勒出卓越的香氣層次。酒體在持久度與活力之間取得完美平衡，這些特質也獲得 Hachette 指南的肯定。
產地介紹
這款葡萄酒誕生於著名的蘭斯山產區的呂德村。此地的香檳享有一級園（Premier Cru）的認證，代表著極佳的葡萄種植風土。Monmarthe 莊園自 1930 年創立以來，一直由家族經營，並以嚴格的有機與永續農法管理自家葡萄園。葡萄藤與自然環境的緊密互動，賦予葡萄鮮明的產地個性，轉化為風格穩定且明確，忠實展現原生地的特色。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統法式釀造法，並結合乳酸發酵。葡萄酒在酒窖中熟成超過三年，這一階段對於提升香氣層次與鞏固口感結構至關重要。Brut 劑量保持酒液的清新。餐桌上，這款酒有著精準的美食搭配：冰鎮後作為開胃酒，搭配鵝肝醬烤麵包與法式乳酪泡芙極為理想，也非常適合佐以甲殼類、奶油魚料理及如 Langres 等起司。
歷史與趣聞
蒙馬特家族酒莊於1930年在呂德斯創立，這間歷史悠久的家族酒莊透過這款香檳一級園特釀展現法國的卓越品質。酒莊結合珍貴的釀酒傳承與嚴格的有機及永續耕作，生產出優雅且令人難忘的氣泡酒。釀造過程嚴格遵循香檳傳統法，並進行乳酸發酵，隨後在酒窖中熟成超過三年。這一絲不苟的工藝，亦獲得哈謝特指南的讚譽，賦予此酒獨特風格，完美展現當地傳統與聲望。
獎項
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1930
- 生產的瓶子: 60.000
| 名称 | Monmarthe Champagne 1er Cru Privilege Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Monmarthe |
| 故事 | 歷史與趣聞蒙馬特家族酒莊於1930年在呂德斯創立，這間歷史悠久的家族酒莊透過這款香檳一級園特釀展現法國的卓越品質。酒莊結合珍貴的釀酒傳承與嚴格的有機及永續耕作，生產出優雅且令人難忘的氣泡酒。釀造過程嚴格遵循香檳傳統法，並進行乳酸發酵，隨後在酒窖中熟成超過三年。這一絲不苟的工藝，亦獲得哈謝特指南的讚譽，賦予此酒獨特風格，完美展現當地傳統與聲望。 |
| 产地 | Ludes, 法國 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（香檳法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（香檳法）；進行乳酸發酵；每公升添加8克糖分；在酒窖中陳釀超過3年。 |
| 陈酿 | 在酒窖中陳釀超過三年 |
| 总酸度 | 4.5 gr/L |
| 残糖 | 11.5 gr/L |