Cantina Mesa
Vermentino di Sardegna Opale 2024
| 品名 | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在水泥桶中熟成，然後在瓶中再陳化 2 個月。 |
描述
2024年撒丁島維蒙蒂諾白酒 Vermentino di Sardegna Opale 2024 ，由梅薩酒莊 Cantina Mesa 釀造，酒精濃度14%。 0.75升裝。這款維蒙蒂諾葡萄酒以其濃鬱的風味和複雜的口感，展現了蘇爾奇斯 Sulcis 產區的靈魂。整顆葡萄輕柔壓榨，葡萄汁在攝氏16-18度下發酵。發酵後，葡萄酒在酒泥上陳釀至少2個月。之後，葡萄酒在水泥罐中熟成，裝瓶後再陳釀2個月。這款酒濃鬱而複雜，帶有成熟水果、烤蘋果、茉莉花、香草和英式焦糖的香氣。酒體飽滿，口感優雅。甘油賦予酒體絲滑的質感，與酸度和礦物質完美融合，達到和諧平衡。餘韻悠長乾淨。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Stefano Cova
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 73
然後，大門打開，便可發現佔地約 5,000 平方公尺、分佈在三個樓層的釀酒廠，其佈局讓葡萄和葡萄酒都能受到最尊重和特別的照顧：因此，沒有機械泵，而是透過「自然落下」的原理進行移動。最後，陳釀過程在酒窖的地下室進行。這就是所有貼有 Mesa 標籤的葡萄酒誕生的過程，這些葡萄酒的名字都充滿意義，如「Buio」、「Giunco」、「Buio Buio」和「Opale」，並將繼續與其他所有葡萄酒一起誕生。具有地域性、整體性、準時性和精確性的葡萄酒，忠實地表達了該地區在葡萄酒方面首屈一指的地位。 閱讀更多
| 名称 | Mesa Vermentino di Sardegna Opale 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Sardegna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Cantina Mesa |
| 产地 | 撒丁島西南端的蘇爾西斯地區。 |
| 气候 | 地中海式氣候，全年降雨量稀少，且分布不均，幾乎全部集中在秋冬季節。多風，春季和夏季溫度高，秋季溫和，冬季寒冷乾燥，冬季溫和。 |
| 土壤成分 | 土壤的性質為砂質和鈣質黏土，富含骨架，結構為中等質地，相當富含有機物質，呈弱鹼性反應。土壤中的礦物元素足以決定其品質。 |
| 栽培系统 | 在獨立的棚架上栽培穗狀綁枝和灌木綁枝的espalier。 |
| 每公顷产量 | 65 q |
| 收获 | 九月的第二和第三個十年之間。 |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 酿酒工艺 | 整顆葡萄經過軟壓。葡萄汁在 16 8 °C 下發酵。發酵結束後，葡萄酒會在酒糟中保留至少兩個月。 |
| 陈酿 | 在水泥桶中熟成，然後在瓶中再陳化 2 個月。 |