Menhir Salento
Malvasia Fiano Salento Sale 2024
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Fiano, Malvasia bianca |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中與細酒渣接觸陳釀至少三個月。 |
- 類型：由費亞諾與瑪爾維薩白葡萄釀製的靜態白酒，薩倫托IGT
- 香氣：帶有異國水果、芒果、哈密瓜與水蜜桃的香氣，並伴有白花的氣息
- 口感：口感鮮明且平衡，餘韻悠長，帶有杏仁的回味
- 釀造方式：於10°C下浸皮，14°C下不鏽鋼發酵20天
- 搭配建議：建議於10-12°C飲用；非常適合搭配魚類、甲殼類、壽司及素食料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 是一款靜態白酒，由 費亞諾 和 白瑪爾維薩 葡萄和諧混釀而成。其色澤呈稻草黃色並帶有金色光澤，香氣馥郁，以 熱帶水果、哈密瓜、水蜜桃及白花的香氣為主。入口鹹鮮且平衡，餘韻悠長，帶有明顯的杏仁味，非常適合搭配海鮮料理或素食菜餚。
產地來源
這款來自薩倫托的葡萄酒誕生於著名的普利亞 伊特里亞谷。葡萄藤以棚架方式栽培，深植於 石灰質黏土，這對賦予酒液獨特的鹹鮮風味至關重要。Menhir Salento 酒莊位於奧特朗托地區，管理葡萄園時重視鄉村特色及當地土壤與氣候的獨特性，展現出原產地最真實且忠實的風土表現。
釀造方式
釀造過程嚴格採用 人工採收，時間在八月至九月間。首先進行為期六小時、溫度為攝氏10度的發酵前浸漬，隨後在 不鏽鋼槽中以控溫方式發酵。最後，酒液會在 酒泥上陳釀至少三個月。這種工藝提升了口感結構，並確保了極佳的香氣穩定性，使葡萄酒能隨時間展現更佳的風味演變。
歷史與趣聞
Menhir Salento於2002年創立於奧特蘭托地區，透過極具優雅的葡萄酒展現正宗的普利亞身份。Salento Sale 2024誕生於伊特里亞山谷，採用精心手工採摘的費亞諾與白瑪爾維薩葡萄釀製。在釀酒師Marco Mascellani的指導下，這款白酒於酒泥上熟成，釋放出濃郁的異國水果與白花香氣。入口鹹鮮且平衡，帶來持久的杏仁尾韻，每一口都展現普利亞的溫暖與魅力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Marco Mascellani
- 生產的瓶子: 1.200.000
- 公頃: 50
Marangelli 家族和公司創始人 Gaetano 每天都致力於提升這片偉大領土的品質，努力向全世界介紹這片土地的味道、歷史和特性。 Terra d'Otranto 既是受控原產地標誌，也是這片土地的地名，這片土地上的石頭成為了神話，這些石頭塑造了這片土地的歷史和特性，今天，這些石頭成為了一項計劃的支點，將傳遞給後代子孫。我們非常高興地宣佈，我們的 N° Zero Negroamaro 22 榮獲 Gambero Rosso's Berebene 2024 雜誌的 「優質價格獎」，該雜誌專門介紹 20 歐元以內的最佳義大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Fiano, Malvasia bianca |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Menhir Salento |
| 故事 | 歷史與趣聞Menhir Salento於2002年創立於奧特蘭托地區，透過極具優雅的葡萄酒展現正宗的普利亞身份。Salento Sale 2024誕生於伊特里亞山谷，採用精心手工採摘的費亞諾與白瑪爾維薩葡萄釀製。在釀酒師Marco Mascellani的指導下，這款白酒於酒泥上熟成，釋放出濃郁的異國水果與白花香氣。入口鹹鮮且平衡，帶來持久的杏仁尾韻，每一口都展現普利亞的溫暖與魅力。 |
| 产地 | 伊特里亞谷 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 每公顷产量 | 每公頃產量75公擔 |
| 收获 | 人工採收：Fiano於八月第三週，Malvasia bianca於九月第二週。 |
| 发酵温度 | 14 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 10°C下預發酵浸漬6小時；14°C下於不鏽鋼槽中控溫發酵20天；於不鏽鋼槽中與細酒渣接觸至少3個月 |
| 酿酒工艺 | 發酵前浸漬於10°C下進行6小時；於14°C控溫下在不鏽鋼槽中發酵20天；發酵結束後，葡萄酒在不鏽鋼槽中與細酒渣接觸陳釀至少3個月。 |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中與細酒渣接觸陳釀至少三個月。 |