Man Spumanti
Trento Rosé Brut 2021
| 品名 | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 依照傳統瓶中二次發酵法進行起泡，隨後在地下酒窖恆溫下於酵母渣上熟成30個月。 |
- 類型與規格：2021年經典法氣泡玫瑰葡萄酒，0.75公升瓶裝，酒精濃度12%
- 葡萄品種與產區：黑皮諾與夏多內，來自特倫蒂諾-上阿迪傑地區，手工採收
- 釀造方式：僅取花汁進行溫和壓榨，於不鏽鋼槽及橡木桶中發酵
- 香氣：帶有紅醋栗、黑莓、覆盆子與野草莓的香氣，風格優雅濃郁
- 口感與氣泡：清新且層次豐富，氣泡細緻持久，尾韻帶有無花果與杏仁
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Man Trento Rosè Brut 是一款精緻的特倫托產區氣泡酒，由 Man 酒莊出品，來自特倫蒂諾-上阿迪傑地區。此酒以黑皮諾與夏多內精心調配，並採用傳統瓶中二次發酵法釀造。在酒杯中展現出明亮的古銅粉紅色，並伴隨著豐富且持續的氣泡。香氣濃郁優雅，明顯帶有黑莓、紅醋栗、覆盆子與野草莓的氣息。入口清新、純淨且層次豐富，收尾時帶有酵母、無花果與烤杏仁的持久餘韻。
產地來源
這款粉紅氣泡酒誕生於特倫蒂諾-上阿迪傑，位於著名的特倫托地區。當地嚴峻的山區氣候賦予葡萄酒極佳的清新感與芳香精準度。Man 酒莊在葡萄園中嚴格篩選葡萄，以確保原料品質卓越。地理來源體現在酒液的純淨口感與果味的明確表現上。這種鮮明的地域特色，讓葡萄酒展現出真實且深厚的在地風格。
釀造方式
手工採收後，先進行輕柔壓榨，只取最精華的初榨葡萄汁。大部分酒液在控溫不鏽鋼槽中發酵，剩餘部分則在橡木桶中進行乳酸發酵與熟成。氣泡形成於瓶中，採用傳統瓶中二次發酵法，隨後在恆溫地下酒窖中於酵母渣上緩慢熟成。這段靜置時間賦予葡萄酒優雅的口感層次，並讓餘韻帶有烘烤香氣。
歷史與趣聞
源自特倫蒂諾-上阿迪傑地區的心臟地帶，這款獨特的特倫托 DOC 粉紅氣泡酒由精選黑皮諾與夏多內葡萄巧妙融合而成。手工採收與僅取初榨葡萄汁的溫和壓榨工藝，確保了極致的優雅，並透過精心結合不鏽鋼與高級橡木桶釀造，展現出非凡風味。經過30個月酵母熟成的細緻照料，賦予這款粉紅氣泡酒複雜的結構，展現細緻持久的氣泡、野草莓的芳香，以及帶有無花果與烤杏仁香氣的迷人餘韻。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 釀酒師: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
- 生產的瓶子: 15.000
- 公頃: 2
| 名称 | Man Trento Rosè Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Man Spumanti |
| 故事 | 歷史與趣聞源自特倫蒂諾-上阿迪傑地區的心臟地帶，這款獨特的特倫托 DOC 粉紅氣泡酒由精選黑皮諾與夏多內葡萄巧妙融合而成。手工採收與僅取初榨葡萄汁的溫和壓榨工藝，確保了極致的優雅，並透過精心結合不鏽鋼與高級橡木桶釀造，展現出非凡風味。經過30個月酵母熟成的細緻照料，賦予這款粉紅氣泡酒複雜的結構，展現細緻持久的氣泡、野草莓的芳香，以及帶有無花果與烤杏仁香氣的迷人餘韻。 |
| 产地 | 產地：特倫提諾-上阿迪傑（特倫托地區） |
| 气候 | Clima montano |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵 | 30個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 以整串葡萄進行柔和壓榨，只取用第一道葡萄汁；約80%於控溫不鏽鋼槽中發酵，其餘部分則於500公升橡木桶中發酵，並在橡木桶中進行乳酸發酵；依傳統瓶中二次發酵法進行起泡，並於酵母渣上熟成30個月。 |
| 陈酿 | 依照傳統瓶中二次發酵法進行起泡，隨後在地下酒窖恆溫下於酵母渣上熟成30個月。 |