Maison du Vigneron
Cremant du Jura Brut
| 品名 | AOC Cremant du Jura |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 汝拉 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 基酒在酵母上熟成8個月；裝瓶後在酵母上熟成18個月 |
- 傳統釀造法：在酵母上熟成18個月，帶來細緻柔和的氣泡
- 葡萄品種：夏多內與黑皮諾混釀，屬於汝拉氣泡酒AOC產區
- 香氣：白花、糕點及淡淡堅果香氣
- 口感：乾型且綿密，酸度活潑，尾韻帶有柑橘與花香
- 飲用建議與搭配：適飲溫度6–12°C，最適合搭配生蠔、甲殼類及魚類料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Maison du Vigneron Crémant du Jura Brut 採用傳統法釀造，精心調配了夏多內與黑皮諾。酒液呈現出細緻且持久的氣泡，帶來白花的細膩香氣與甜美的糕點氣息。入口乾爽、綿密且平衡，鮮明的清新感引領至悠長的柑橘與花香尾韻。非常適合作為開胃酒，亦能完美搭配生蠔與甲殼類、魚類、起司及素食料理。
產地介紹
這款氣泡酒產自法國汝拉地區。Maison du Vigneron 位於 Lavigny、Château-Chalon 及 Passenans 的葡萄園，生長於黏土與石灰岩組成的土壤，並富含藍色泥灰岩。這些地質元素賦予葡萄酒極為純淨的風味，酒體濃密卻始終由活潑的酸度支撐。此地區的特色反映在嚴謹的釀造風格上，追求綿密與清新之間的平衡，展現出忠於原產地風土的真實個性。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統法，首先以整串氣壓壓榨，隨後在低溫下澄清葡萄汁。酒精與乳酸發酵皆於不鏽鋼槽中進行，以保留原始品種的芳香。基酒於酵母上熟成八個月，為瓶中二次發酵做準備。隨後經過長達18 個月的熟成，這一關鍵階段豐富了酒體結構，並促進細緻泡沫的形成。最終成品為一款乾型氣泡酒，口感飽滿且層次分明，帶來極致的飲用體驗。
歷史與趣聞
由種植於黏土與石灰岩土壤上的夏多內與黑皮諾葡萄結合而成，Maison du Vigneron 的 汝拉產區氣泡酒 Crémant du Jura Brut 體現了法國的正統傳統。這款迷人的氣泡酒採用嚴謹的傳統瓶中二次發酵法釀造，在瓶中酒泥上熟成長達 18 個月。這份細緻的呵護帶來了活潑的清新感與細緻且持久的氣泡，散發出花香與甜美糕點的香氣交織。入口綿密滑順，非常適合搭配甲殼類海鮮。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Maison du Vigneron Cremant du Jura Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant du Jura AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 汝拉 |
| 供应商 | Maison du Vigneron |
| 故事 | 歷史與趣聞由種植於黏土與石灰岩土壤上的夏多內與黑皮諾葡萄結合而成，Maison du Vigneron 的 汝拉產區氣泡酒 Crémant du Jura Brut 體現了法國的正統傳統。這款迷人的氣泡酒採用嚴謹的傳統瓶中二次發酵法釀造，在瓶中酒泥上熟成長達 18 個月。這份細緻的呵護帶來了活潑的清新感與細緻且持久的氣泡，散發出花香與甜美糕點的香氣交織。入口綿密滑順，非常適合搭配甲殼類海鮮。 |
| 产地 | 法國汝拉（拉維尼、沙托沙隆、帕西南） |
| 土壤成分 | 黏土與石灰岩（以及藍色泥灰岩） |
| 发酵 | 酒渣陳釀：8個月（基酒）+ 瓶中18個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）：整串葡萄氣壓壓榨，6°C下澄清葡萄汁，不銹鋼槽中進行酒精及蘋果酸乳酸發酵；基酒在酵母上熟成8個月；裝瓶後在酵母上熟成18個月。 |
| 陈酿 | 基酒在酵母上熟成8個月；裝瓶後在酵母上熟成18個月 |