Maculan
Spumante Metodo Classico Brut Tre Volti
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中與酵母共陳釀十八個月 |
- 葡萄品種與產地：純種夏多內，來自威內托布雷甘澤丘陵
- 釀造工藝：傳統瓶中二次發酵法，酒精濃度12%
- 發酵方式：70%於不鏽鋼槽，30%於法國橡木桶中發酵，以增添複雜度
- 酵母陳釀：瓶中與酵母共陳18個月，造就細緻持久的氣泡
- 風味特色與搭配：口感乾爽柔和，帶有麵包與水蜜桃香氣，適合搭配海鮮料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Maculan Tre Volti 傳統法氣泡酒充分展現了夏多內的精髓。酒色呈現明亮的稻草黃色，帶有綠色光澤，並擁有細緻且持久的氣泡。香氣優雅，散發麵包皮與水蜜桃的芳香，並伴隨著新鮮優格的細膩層次。口感乾爽柔和，與活潑的柑橘清新感完美平衡。這款傳統法氣泡酒非常適合作為開胃酒，亦能與甲殼類、白肉魚、起司及如鹽焗鱸魚等精緻料理完美搭配。
產地來源
葡萄來自威內托大區的布雷甘澤產區。當地地形特色為火山起源的丘陵與礫石平原交錯，這種組合確保了極佳的排水性。獨特的地質條件賦予葡萄酒清新且輪廓分明的香氣。Maculan 精心栽培夏多內，致力於展現在地風土。土壤特性使得氣泡酒基酒品質優異，能夠透過細緻且均勻的質地，展現布雷甘澤的獨特風格。
釀造方式
手工精選採收後，進行輕柔壓榨，只取最精華的初榨葡萄汁。部分酒液於不鏽鋼槽中發酵，部分則於法國橡木桶中發酵，賦予葡萄酒極佳的平衡感。依循傳統法原則，於瓶中二次發酵，並在酵母渣上熟成18個月。這段緩慢的熟成過程豐富了結構層次，經過除渣後，成就了葡萄酒悠長且愉悅的餘韻。
歷史與趣聞
源自馬庫蘭家族自1946年以來對布雷甘澤火山土壤的珍視，Maculan Tre Volti展現出獨特的優雅。這款經典釀造法氣泡酒Brut，採用純正夏多內葡萄釀製，經過柔和壓榨及於不銹鋼與法國橡木桶間巧妙釀造。瓶中酵母熟成賦予細緻且持久的氣泡，散發麵包皮、桃子及充滿活力的柑橘清新香氣。是搭配開胃菜及精緻海鮮料理的理想選擇。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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91/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1946
- 釀酒師: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 35
| 名称 | Maculan Spumante Metodo Classico Brut Tre Volti |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Maculan |
| 故事 | 歷史與趣聞源自馬庫蘭家族自1946年以來對布雷甘澤火山土壤的珍視，Maculan Tre Volti展現出獨特的優雅。這款經典釀造法氣泡酒Brut，採用純正夏多內葡萄釀製，經過柔和壓榨及於不銹鋼與法國橡木桶間巧妙釀造。瓶中酵母熟成賦予細緻且持久的氣泡，散發麵包皮、桃子及充滿活力的柑橘清新香氣。是搭配開胃菜及精緻海鮮料理的理想選擇。 |
| 产地 | 布雷甘澤丘陵，DOC布雷甘澤產區（威尼托） |
| 土壤成分 | 火山丘陵與礫石平原 |
| 发酵 | 18個月瓶中酵母陳釀 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（瓶中發酵）；70%於不鏽鋼槽中發酵，30%於法國橡木桶中發酵；在酒泥上於瓶中熟成18個月；手工精選採收並輕柔壓榨，約使用50%的葡萄汁釀製基酒。 |
| 陈酿 | 瓶中與酵母共陳釀十八個月 |