Lungarotti
Aurente Chardonnay di Torgiano 2023
| 品名 | DOC Torgiano - Chardonnay di torgiano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Grechetto |
| 陈酿 | 全程於橡木桶中發酵，並在酒泥上陳釀6個月，每週進行一次攪拌；隨後在不鏽鋼槽中陳釀6個月，最後在瓶中熟成8個月（於上市前8至12個月完成）。 |
- 名稱與年份：Torgiano DOC 靜態白酒，2023 年採收，0.75 公升瓶裝
- 葡萄品種：90% 夏多內與 10% 格雷凱托，結合優雅與複雜風味
- 釀造方式：手工採收，低溫浸漬與橡木桶發酵
- 香氣與口感：帶有熱帶水果、香蕉、鼠尾草香氣；酸度活潑，餘韻持久
- 飲用建議與搭配：建議溫度 12–16°C；適合搭配燉飯、烤魚、白肉、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 是一款圓潤的靜態白酒，由 Chardonnay 與 Grechetto 混釀而成。由 Lungarotti 酒莊生產，展現出優雅的風格，具有明顯的結構感與細膩柔順的口感。聞香時散發熱帶水果、香蕉與鼠尾草的香氣，並帶有淡淡的橡木桶氣息。入口後以活潑的酸度和持久的果香餘韻為特色。
產地來源
這款葡萄酒產自翁布里亞風土的托賈諾地區。葡萄園位於布魯法的山坡上，這裡的土壤為砂質，底層為深厚的石灰岩，非常適合提升酸度張力。農業管理採取限量產量，確保果實品質優異。這個地區體現了 Giorgio Lungarotti 對翁布里亞風土的獨特見解。
生產方式
經過人工採收後，葡萄會進行輕柔壓榨與短暫低溫浸漬。發酵過程在法國橡木桶中於控溫下進行，並排除乳酸發酵以保留新鮮感。熟成階段在酒泥上進行攪拌，隨後轉入不鏽鋼槽，最後經過細心的靜置熟成。
歷史與趣聞
喬治奧·倫加羅蒂於1962年創立公司，提升了翁布里亞葡萄酒的聲望，並突顯了Torgiano DOC的價值。這款酒的名稱意為「黃金」，明顯致敬其絢麗的金黃色澤。此酒僅限量生產15,000瓶，結合了夏多內的優雅與格雷凱托的純樸靈魂。Aurente的卓越品質獲得多項著名葡萄酒獎項肯定，彰顯家族對釀酒的熱情，足以征服最挑剔的味蕾。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
94/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1962
- 釀酒師: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 250
| 名称 | Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Torgiano DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Grechetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Lungarotti |
| 故事 | 歷史與趣聞喬治奧·倫加羅蒂於1962年創立公司，提升了翁布里亞葡萄酒的聲望，並突顯了Torgiano DOC的價值。這款酒的名稱意為「黃金」，明顯致敬其絢麗的金黃色澤。此酒僅限量生產15,000瓶，結合了夏多內的優雅與格雷凱托的純樸靈魂。Aurente的卓越品質獲得多項著名葡萄酒獎項肯定，彰顯家族對釀酒的熱情，足以征服最挑剔的味蕾。 |
| 产地 | 托爾賈諾 (佩魯賈)，翁布里亞，義大利 |
| 土壤成分 | 中等丘陵地形，土壤較為鬆散，砂質，底層為較深的石灰岩。 |
| 栽培系统 | Grechetto 使用雙居由式；Chardonnay 使用雙高登式修剪 |
| 每公顷产量 | 5,000 公斤/公頃（約 55 公石/公頃） |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵温度 | 18–19°C |
| 生产工艺 | 手工採收；非常柔和的壓榨；短暫低溫浸漬；在控溫下於法國阿列橡木桶中發酵；在細酒渣上熟成並每週攪拌酒渣 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；非常柔和的壓榨；發酵前進行短暫低溫浸漬；在控溫（18–19°C）的法國Allier橡木桶中發酵（15%新桶，40%第二次使用，45%第三次使用）；不進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 全程於橡木桶中發酵，並在酒泥上陳釀6個月，每週進行一次攪拌；隨後在不鏽鋼槽中陳釀6個月，最後在瓶中熟成8個月（於上市前8至12個月完成）。 |
| 总酸度 | 6.43 gr/L |
| 残糖 | 0.56 gr/L |
| 年产量 | 15000 瓶子 |