• Livon Collio Ribolla Gialla Roncalto 2024
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亞 Collio

Livon

Collio Ribolla Gialla Roncalto 2024

白葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亞 Collio
HKD170.00
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品名 DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy)
葡萄品种 100% Ribolla Gialla
  • 葡萄品種與產區：純種黃麗波拉，Collio法定產區，2024年採收
  • 香氣特徵：白桃、香櫞皮、紫藤與茉莉花香
  • 口感：乾型，酸度活潑且鹹味明顯；餘韻持久且清新
  • 生產方式：永續耕作；未經橡木桶陳釀以保留新鮮感
  • 包裝規格：0.75公升深色玻璃瓶；軟木塞封口
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

Livon 的 Roncalto 是一款乾型白葡萄酒，清楚展現了 Ribolla Gialla 葡萄品種的特色。倒入酒杯時呈現明亮的稻草黃色，預示著芳香四溢的香氣輪廓，交織著白桃、香櫞皮及紫藤與茉莉花的花香，並帶有香草的細膩層次。品嚐時展現出極佳的平衡感，擁有活潑的酸度與優雅的結構。明顯的鹹鮮感引領著酒液走向純淨且持久的尾韻，帶來緊緻且清新的飲用體驗。

產地來源

這款白酒誕生於弗留利的心臟地帶——Collio，這裡自古以來就以種植白葡萄聞名。Livon 酒莊在 Dolegnano 地區細心耕作自家葡萄園，重視當地風土的獨特性。Roncalto 特級園來自一塊精選地塊，位於理想的小氣候區，有助於香氣與複雜度的發展。釀造過程著重於地域特色，透過嚴謹詮釋品種，將弗留利的真實風貌呈現在酒杯中。

釀造方式

這款酒的誕生基於永續葡萄栽培的理念，尊重葡萄樹的自然節奏，並保護果實的完整性。在酒莊內，釀造過程強調香氣的純淨，避免使用橡木桶，以保留 Ribolla Gialla 的新鮮感與緊緻口感。這種工藝讓酒款具備瓶中陳年的優良潛力，隨著時間推移，風味更加細緻。餐桌上極具多元搭配性，能精準襯托海鮮料理、炸魚、起司及清爽的素食料理。

歷史與趣聞

Ribolla Gialla Cru Roncalto誕生於Collio DOC，象徵著一個歷史悠久葡萄品種的重生。自1964年以來，Livon家族以百分之百純種方式細心栽培，並實踐永續葡萄栽培。在釀酒師Giovanni Genio的熱情投入下，此酒融合細膩花香與清新口感，最終展現出精緻的悠長鹹鮮餘韻。

詳細資訊

Profumo

香水

白肉水果、香櫞皮、蕨類、紫藤、茉莉、香草及海岸灌木。

Colore

顏色

螢光稻草黃色

Gusto

味道

口感複雜且均衡，清新優雅，非常鮮明；酸度活潑，結構細緻。餘韻純淨，悠長且持久。

服務於：

10 - 12 °C

長壽：

3 - 5年

年輕的和潔白的葡萄酒

製造商
Livon
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1964
  • 釀酒師: Giovanni Genio
  • 生產的瓶子: 850.000
  • 公頃: 180
這是一個相當新的故事，但卻肯定帶領故事的主角 Dorino Livon 走了很長的路，讓他成為 Friuli 最成功、最知名的葡萄園主之一。然而，這個故事源於一種熱情和家族傳統：對自己土地 Friuli 的熱愛，尤其是對那片代表義大利邁向東歐最後堡垒的極端土地：Collio 和 Friuli 東部丘陵。1964 年，Dorino Livon 在 Collio 山區買下了第一座莊園，之後又陸續買下其他莊園。就這樣，Livon 農場年復一年地成長。與此同時，Livon 農場發展了一個計劃，建立自己的釀酒酒窖，配備最先進的技術。1980 年代初，隨著 Dorino 的兩個兒子 Valneo 和 Tonino 加入公司，公司決定將葡萄酒生產多元化，以便在保持高品質的同時，發展兩種不同的戰略概念。克魯葡萄酒（Cru wines），產量有限，來自特別合適的葡萄園，經過精挑細選的農業和釀酒技術處理；經典葡萄酒（classic wines），以重要的方式發展，在數量上也是如此，在中/高檔市場上。取得成果的組織和生產原則是減少每公頃的產量、縮短修剪時間、加厚現有葡萄園、種植每公頃葡萄株數較多的新葡萄園，以及建立兩個獨立的酒窖。Masarotte「 酒窖作為整個 Cru 系列葡萄酒的釀造中心，並用橡木桶熟化同系列的白葡萄酒；」Vencò" 酒窖則用橡木桶和木桶熟化所有的紅酒。在接下來的十年中，Valneo 和 Tonino 繼承了父親的遺產，鞏固了先前建立的基礎。公司的下一個戰略轉折點發生在 1992 年至 1997 年的五年間，當時，利文家族意識到，為了在瞬息萬變的市場中保持競爭力，他們決定購買三個農場：其中兩個，Villa Chiopris 和 Tenuta Roncalto 位於 Friuli，而 Borgo Salcetino 農場位於托斯卡納的 Chianti Classico 區域。2001 年，利豐家族購入 Col Santo 農場，使其生產範圍更加完整，該農場位於 Montefalco D.O.C.G. 區的 Bevagna 市 (PG)。2008 年，經過一段長時間的整修後，古老的 Locanda Villa Chiopris 重現昔日的光彩。它為賓客提供民宿服務、活動和品酒會，讓賓客在葡萄園和百年公園的環繞中享受愉悅的休閒時光，在壯麗的游泳池邊，您可以呼吸到令人回味的薰衣草香氣。因此，這是一個全球性的公司策略，透過五個不同的品牌，擁有超過 200 公頃的葡萄園：Livon、Tenuta Roncalto 和 Villa Chiopris (弗留利)、Borgo Salcetino (托斯卡尼)、Fattoria Col santo (翁布里亚)，以各自的產品定位，涵蓋不同的市場區隔，使公司策略極為多元化。 閱讀更多
生產區域: 弗留利-威尼斯朱利亞
弗留利-威尼斯朱利亞
Livon

Livon 的頂級白酒 Ribolla Gialla Cru Roncalto 採用優雅的 0.75 公升深色玻璃瓶裝，設計用以保護葡萄酒免受光線影響。以傳統軟木塞封口，單瓶販售或實用的六瓶裝紙箱皆有供應，非常適合妥善整理您的酒窖，隨時享用一杯優質 DOC 美酒。

魚类
甲殼類動物
奶酪
白肉魚
素食
炸魚

名称 Livon Collio Ribolla Gialla Roncalto 2024
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Collio DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Ribolla Gialla
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亞
供应商 Livon
故事 歷史與趣聞Ribolla Gialla Cru Roncalto誕生於Collio DOC，象徵著一個歷史悠久葡萄品種的重生。自1964年以來，Livon家族以百分之百純種方式細心栽培，並實踐永續葡萄栽培。在釀酒師Giovanni Genio的熱情投入下，此酒融合細膩花香與清新口感，最終展現出精緻的悠長鹹鮮餘韻。
产地 位於弗留利-科利奧（義大利，弗留利-威尼斯朱利亞）的中心地帶
生产工艺 可持續葡萄栽培

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