Fontana Livia
Barolo Villero 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 約40個月於傳統橡木桶中陳釀，隨後於地下酒窖恆溫瓶中熟成，直至上市銷售。 |
- Villero 產區：Castiglione Falletto 的 Nebbiolo，海拔 300-350 公尺，酒精濃度 14.5%。
- 長時間陳釀：於橡木桶中熟成 30-40 個月，並於瓶中靜置。
- 複雜香氣：帶有紫羅蘭、肉桂與肉豆蔻的氣息，並有花香與甜香料的層次。
- 口感與餘韻：結構厚實且清新，單寧細緻，餘韻帶有香草氣息。
- 限量發行：共 6,224 瓶及 200 瓶 Magnum，陳年潛力 15-20 年。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Livia Fontana 的 Villero 巴羅洛是一款體現內比奧羅純粹性的紅酒。色澤明亮，帶有紅寶石與石榴石的色調，展現出深邃的香氣輪廓，帶有紫羅蘭與甜香料（如肉桂與肉豆蔻）的氣息。入口展現堅定的個性，清新感與強大結構完美融合。單寧強勁卻優雅，確保了無可挑剔的平衡，引領至持久且帶有淡淡香脂氣息的尾韻，非常適合搭配風味濃郁的肉類或橙汁鴨。
產地來源
葡萄來自著名巴羅洛產區核心地帶的卡斯蒂廖內·法萊托，位於享有盛譽的 Villero 區。葡萄園朝西南，海拔介於三百至三百五十公尺之間。土壤由聖阿加塔化石泥灰岩與沙質滲透組成，這種地質結構賦予葡萄酒明確的風味印記與精緻的單寧紋理。這種土地與海拔的結合，帶來真實的風土表現與卓越的陳年潛力，可在酒窖中演化長達二十年。
釀造方式
葡萄於十月中旬以人工採收，經過嚴格的振動選果台篩選與輕柔壓榨。發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，並經常進行淋皮與換桶操作。經過約二十天的浸皮後，葡萄酒進入長時間熟成階段，在橡木桶中靜置三十至四十個月，發展出和諧與圓潤。裝瓶前於酒窖中完成最後熟成。建議飲用溫度為十六至十八度。
歷史與趣聞
來自自1643年以來即為頂級葡萄酒產區的卡斯蒂廖內·法萊托，Livia Fontana的Barolo D.O.C.G. Villero 2021是一款極為珍稀的瑰寶，僅限量生產6,224瓶與200瓶Magnum。這款迷人的內比奧羅釋放出紫羅蘭與甜香料的複雜香氣，經過30-40個月的傳統橡木桶長時間熟成，風味更加突出。其卓越的結構展現出強勁而優雅的單寧，以及持久的香脂餘韻：這是真正的傑作，榮獲享譽盛名的Gambero Rosso三杯獎。
獎項
-
2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2021
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2021
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Michele Fumero Fontana
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 10
| 名称 | Livia Fontana Barolo Villero 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontana Livia |
| 故事 | 歷史與趣聞來自自1643年以來即為頂級葡萄酒產區的卡斯蒂廖內·法萊托，Livia Fontana的Barolo D.O.C.G. Villero 2021是一款極為珍稀的瑰寶，僅限量生產6,224瓶與200瓶Magnum。這款迷人的內比奧羅釋放出紫羅蘭與甜香料的複雜香氣，經過30-40個月的傳統橡木桶長時間熟成，風味更加突出。其卓越的結構展現出強勁而優雅的單寧，以及持久的香脂餘韻：這是真正的傑作，榮獲享譽盛名的Gambero Rosso三杯獎。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖內法萊托 |
| 土壤成分 | 含沙的聖阿加塔·福西利泥灰岩。 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 在振動檯上篩選葡萄粒，輕柔壓榨，在控溫的不鏽鋼槽中進行發酵，並經常進行淋皮和倒罐操作；約20天的浸漬；於傳統橡木桶中熟成30至40個月，隨後在地下酒窖的控溫環境下於瓶中進一步熟成。 |
| 酿酒工艺 | 在振動檯上精選葡萄粒，輕柔壓榨，在控溫的不鏽鋼槽中進行發酵，並經常進行淋皮和倒罐操作；約20天的浸皮過程。 |
| 陈酿 | 約40個月於傳統橡木桶中陳釀，隨後於地下酒窖恆溫瓶中熟成，直至上市銷售。 |
| 年产量 | 6424 瓶子 |