Letrari
Dosaggio Zero
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 至少在酵母渣上熟成24個月 |
- Pas Dosé 風格：零劑量，不添加糖分，口感乾爽且清新
- 釀造方式與熟成：傳統瓶中二次發酵法，在酵母上熟成 24 個月
- 葡萄品種與產地：來自瓦拉加里納的夏多內與黑皮諾，特倫蒂諾-上阿迪傑，特倫托 DOC
- 香氣與風味：青蘋果、柑橘與麵包皮香氣；口感綿密，鹹鮮且礦物感十足
- 飲用溫度與搭配：6-8°C；極佳的開胃酒，適合搭配壽司、甲殼類海鮮與熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Letrari Dosaggio Zero 是一款傳統法氣泡酒，體現了特倫蒂諾產區的純淨本質，無添加糖分。由黑皮諾與夏多內混釀而成，展現出精緻的芳香輪廓，帶有青蘋果、白花、萊姆皮及淡淡的麵包皮香氣。口感垂直感明顯，伴隨著綿密細緻的質地與持續不斷的細膩氣泡。品嚐時鹹鮮、礦物感突出，收尾乾爽且和諧。
產地來源
葡萄來自瓦拉加里納，這是特倫蒂諾心臟地帶的優質產區。葡萄藤生長於多洛米蒂丘陵的石灰岩與礫石土壤，賦予葡萄酒鮮明的礦物風格。受加爾達湖及阿迪傑河谷影響的微氣候，有助於保留葡萄的天然酸度。海拔與通風的結合，帶來生動的清新感，為這款特倫托氣泡酒增添了本質的優雅。
釀造方式
釀造從手工採收Letrari葡萄園的葡萄開始。各品種分別在不鏽鋼槽中發酵，以保留初級香氣，之後再進行混釀。依照傳統法於瓶中二次發酵，並在酵母渣上熟成至少二十四個月。無加糖處理突顯果實本質，帶來極為乾爽、清新且泡沫柔和細緻的口感。
歷史與趣聞
誕生於特倫蒂諾的心臟地帶，Trento DOC Dosaggio Zero 見證了 Letrari 家族自 1647 年以來的釀酒傳承，以及自 1976 年起成為氣泡酒大師的堅持。在釀酒師 Lucia Letrari 的精湛指導下，Vallagarina 地區的優質葡萄園孕育出依循 傳統法 製作的傑作。經過瓶中二次發酵及至少二十四個月的精細酵母熟成，最終成就了一款真正無添加糖分的 pas dosé：一杯充滿活力且極為乾爽的氣泡酒，深受葡萄酒指南的推崇。
獎項
-
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1976
- 釀酒師: Lucia Letrari
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 12
Letrari 酒廠擁有 23 公頃的葡萄園，分佈在 Vallagarina 的不同地點，位於 Rovereto 的現代化功能性酒廠，忠實呈現 Trentino 的鄉村建築風格，四周環繞著廣大的地中海花園。 我們的葡萄酒來自位於 Vallagarina 和 Terra dei Forti 最適合產區的自有葡萄園所種植的葡萄。在紅葡萄酒中，我們特別注重本土品種，例如溫和果香濃郁的 Marzemino、酒體豐腴的 Teroldego 以及風味鮮美的 Lagrein。此外，還有精選的經典 Letrari Brut 氣泡酒，全部採用霞多麗和黑皮諾葡萄嚴格釀製，並根據 Trentodoc 生產規範的精確要求，採用瓶中再發酵的經典方法進行處理。 閱讀更多
| 名称 | Letrari Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Letrari |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於特倫蒂諾的心臟地帶，Trento DOC Dosaggio Zero 見證了 Letrari 家族自 1647 年以來的釀酒傳承，以及自 1976 年起成為氣泡酒大師的堅持。在釀酒師 Lucia Letrari 的精湛指導下，Vallagarina 地區的優質葡萄園孕育出依循 傳統法 製作的傑作。經過瓶中二次發酵及至少二十四個月的精細酵母熟成，最終成就了一款真正無添加糖分的 pas dosé：一杯充滿活力且極為乾爽的氣泡酒，深受葡萄酒指南的推崇。 |
| 产地 | Vallagarina (Rovereto, Trento) |
| 气候 | 受地中海影響的微氣候 |
| 土壤成分 | Suoli calcarei e ghiaiosi |
| 发酵 | 最少 24 個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 葡萄由自家葡萄園手工採收；夏多內與黑皮諾分開於不鏽鋼槽中發酵；經過數月熟成後，將基酒混合以組成最終的酒體。依傳統香檳法（經典法）於瓶中進行二次發酵。 |
| 陈酿 | 至少在酵母渣上熟成24個月 |