Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Governo all'Uso Toscano 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
| 陈酿 | 在一月或二月初，將風乾的葡萄加入混合酒中，並繼續在不鏽鋼槽中熟成三個月。 |
- 葡萄品種與風格：托斯卡納IGT靜態紅酒，70% 桑嬌維塞與 30% 梅洛，2024 年份
- Governo釀造法：葡萄於樹上風乾，並將風乾葡萄加入混釀
- 感官風味：櫻桃與乾燥紅色水果；口感飽滿、平衡，餘韻優雅
- 釀造方式：不鏽鋼槽於27°C發酵至少7天；隨後於不鏽鋼槽陳釀3個月
- 飲用建議與搭配：醒酒1小時；14–16°C搭配肉醬、烤肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vitruviano Governo all’Uso Toscano di Leonardo da Vinci 是一款深紫紅色的紅酒，真實展現托斯卡納地區的風土。這款Sangiovese 與 Merlot 的混釀，採用古老的托斯卡納傳統 Governo 釀造法製成。聞香時帶有明顯的櫻桃氣息與乾燥紅色小漿果的芳香。入口後是一款酒體飽滿且平衡的葡萄酒，收尾優雅，非常適合搭配烤肉與熟成起司。
產地來源
葡萄來自 Vinci 及佛羅倫斯省周邊的鄉鎮。葡萄園位於適中海拔，根植於上新世時期的沖積土壤。土壤結構特殊，富含貝殼，為葡萄藤提供最佳養分。這珍貴的地質基礎賦予葡萄明顯的地域特色，讓酒體結構和諧且層次分明。
釀造方式
採收以傳統方式進行，並結合葡萄在樹上延長風乾。葡萄在不鏽鋼槽中以控溫方式發酵至少七天。之後，根據 Governo 傳統，加入在葡萄園風乾的葡萄。經過三個月的不鏽鋼熟成，使整體結構更加和諧，並展現出清晰的香氣，保留原始果實的完整風味。
歷史與趣聞
這款葡萄酒源自於達文西酒莊自1961年創立以來的豐富經驗，向維特魯威人之天才與歷史悠久的佛羅倫斯土地致敬。其精髓在於托斯卡納傳統釀造法，這是一種以葡萄風乾為基礎的百年工藝。在Riccardo Pucci的帶領下，風乾葡萄的融合提升了土地的風味，帶來一杯在歷史、熱情與釀酒技藝之間完美平衡的美酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Riccardo Pucci
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 750
今天，Cantine Leonardo da Vinci 是一家前衛、創新和現代化的合作社，可以依靠 160 名會員帶到酒廠的葡萄進行工作和生產。 閱讀更多
| 名称 | Leonardo da Vinci Vitruviano Governo all'Uso Toscano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒源自於達文西酒莊自1961年創立以來的豐富經驗，向維特魯威人之天才與歷史悠久的佛羅倫斯土地致敬。其精髓在於托斯卡納傳統釀造法，這是一種以葡萄風乾為基礎的百年工藝。在Riccardo Pucci的帶領下，風乾葡萄的融合提升了土地的風味，帶來一杯在歷史、熱情與釀酒技藝之間完美平衡的美酒。 |
| 产地 | 芬奇及鄰近市鎮（佛羅倫斯） |
| 土壤成分 | 上新世的沖積沉積物，富含貝殼 |
| 栽培系统 | 主要為Guyot法，也有採用短梢修剪法，對於較老的葡萄園則使用托斯卡納弓形法。 |
| 收获 | 從9月20日到10月10日（葡萄於10月10日至30日在葡萄園內風乾） |
| 发酵温度 | 27 °C |
| 发酵 | 至少7天 |
| 生产工艺 | 托斯卡納式Governo法（在葡萄園內風乾葡萄，並將風乾葡萄加入混釀） |
| 酿酒工艺 | 在溫度控制於攝氏27度的不鏽鋼容器中發酵至少7天；桑嬌維塞與梅洛葡萄分開釀造，並於十一月進行混合；於一月或二月初加入風乾葡萄，並在不鏽鋼槽中再熟成3個月。 |
| 陈酿 | 在一月或二月初，將風乾的葡萄加入混合酒中，並繼續在不鏽鋼槽中熟成三個月。 |
| 年产量 | 5000000 瓶子 |