Le Marchesine
Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021
定價
HKD213.00
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| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Le Marchesine
來自這個酒莊
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Jean Pierre Valade
- 生產的瓶子: 425.000
- 公頃: 51
釀造優質葡萄酒的工藝是 Biatta 家族世代相傳的。1985 年，Le Marchesine 的創始人 Giovanni Biatta 在 Franciacorta 地區購買了第一批三公頃的葡萄園，但至少在五代人的時間裡，Biatta 家族一直致力於一個偉大的夢想：釀造卓越的葡萄酒。Giovanni 的曾祖父 Camillo Biatta 擁有古老的 Brescian 家族血統，有據可查的家族歷史可追溯至 1196 年，他曾是一位貴族酒商 (negociant eleveur)，這門高貴而古老的行業從父傳子，一直傳到 Giovanni。
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| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 栽培系统 | 距離地面 90 00 公分的 Spurred cordon (Guyot)。 |
| 每公顷产量 | 約 100 q。 |
| 收获 | 在葡萄園中，以人工採收方式裝入最大 18 公斤的箱子中。 |
| 生产工艺 | 在氣壓式壓榨機中進行空白壓榨，對整個葡萄進行軟壓，並分離出第一和第二部分。黑皮諾的葡萄汁經過約 6 小時的輕度浸漬，然後與霞多麗混合。在低溫下靜態和物理分離葡萄汁中的雜質後，接種精選的酵母，在溫度可控的不鏽鋼罐中進行發酵。接下來就是裝架，並將溫度降至 10 °C 左右，以避免蘋果酸乳酸發酵。加入「飲用糖漿」後，即可裝瓶，塞上皇冠軟木塞，並放置在堆疊中以便起泡。 |
| 酿酒工艺 | 至少 36 個月。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 干提取物 | 20.0 gr/L |